＜とら食堂を連想させる一杯。醤油ダレ前面のスープで、CPも高い＞

今日は東京でも久々の積雪。車もちょっと危なそうなので、徒歩＋電車でラー活しようと思っていたのですが、目的の店が雪のため臨休に。仕方がないので方向転換です。この店はいつも行列なので腰が引けていましたが、今日は空いているだろうとこの店に向かうことにしました。店には開店直後に到着。行列が見えたので... 続きを見る

平日14時半頃着、待ちなしではあったけど、満席に近い。
初めて白河ラーメンというものを食べたので、何もわからないけど、優しい醤油が麺と絡むと美味しさが増す。
胡椒の効いたワンタンがおいしかった。
具も多くて、食べ応えもあった。ミニラーメンで良いかも…ミニラーメンあるのは嬉しい。
喜多方ラーメンの麺が苦手でこれ系の麺は敬遠していた... 続きを見る

2025.8/23 14時過ぎ訪問
　昼時を過ぎているのに8人待ちでした。腹ペコだったので、全部盛りの大盛り。ワンタンもチャーシューも美味い。さすがに量があって、夜は抜きになりました。次回は普通盛りにしよう。

《 thoughts 》
奥ゆかしい鶏ガラ出汁(丸鶏•豚ガラ)を主軸に滋味深くも優しく雑味のないpureで穏やかな旨味🐓輪郭のあるコクMellowな鶏油が調和しキリッと冴え渡る淡い醤油ダレの芳醇な香りに包まれた琥珀色に澄み切った清湯Soup🥢舌触り良き皮に小ぶりの肉餡ながらも肉汁溢れるjuicyなワンタン🥟肩ロースは肉質を感じられ内モモのsmokyでしっとり柔らかく脂... 続きを見る

とら食堂出身の白河ラーメンのお店。白河ラーメン大好き！うまいわ〜！焼豚もパサパサやしっとりなど色々な部位が入っててめっちゃうまかった！

5月19日 12時15分 2025年 70杯目

4回目

休日でバイクで近場の白河系のこちらへ

店横の駐輪場へバイクを停めて店内へ

空いていて前客3名　後客も食べ終わりまで４名と平日はかなり落ち着い... 続きを見る

2024/9/25

懐かしい味ながらも洗練されている中華そばです。
チャーシューも多く、全体的にかなりボリューミーな印象です。

No.2
2025/01/05日曜日(6℃･晴れ･風)
白河中華そば こすが(2オペ)
ワンタン麺(1200円)
大盛り(200円)
11時17分9番目に接続
記帳し隣の空きスペースで待機
11時44分食券購入着席
11時50分着丼

新年... 続きを見る

かなり久々のあざみ野でのランチ。食べるところを探してネット検索するととら食堂で修行された店主の店があったので行きました。
普段は記帳制のようですが14時前だったのですぐに入店して手打ち中華そばをいただきました。
手打ちの麺は細麺でもっちり美味しいのですが他はスープもチャーシューもインパクトがある訳でなく普通かな？
松戸で食べたとら食堂のイメージで行... 続きを見る

2024年5月上旬平日 焼豚麺1300円
とら食堂公認のお弟子さんの店との事で気になっていた此方を訪問。
場所はあざみの駅東口より歩いて5分程の2階建て建物の１階。
11時半頃で待ち無く入店。先客は4人、後客3人とこの日は空いていた。
店内はまだ新しく大きな厨房を囲むL型カウンター9席と壁向きカウンター4席。
店主さん... 続きを見る