2022/12/11
🍜濃厚豚ボナーラ+大盛+ライス小
💴900+150+100 計1,150円
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イタリアン×ラーメンの究極系🇮🇹
伊太そば系は一時期流行りましたが、こちらは更にスープもなしでパスタ寄りに😶
麺は太... 続きを見る

※冷やしじゃないよ！

新小岩駅から近くのこちら。
ちょっと前にyoutubeでこちらの店を見てから
気になっていたところです。

有名youtuber↓
https://www.youtube.com/watch?v=8L3R1-nyXN... 続きを見る

2022年8月19日

太麺に角切りチャーシュー、ネギ、玉ねぎなどがのったまぜそばです。豚骨ベースのタレはドロっとしていて濃厚でパンチがあります。豚骨のコクと粗挽き胡椒の辛味などがきいていてまぜそばというよりはカルボナーラ風のパスタのようでこれはこれでなかなかです。豚骨ベースのタレは濃厚ながら臭みはさほどでもなく食べにくさはほとんどありません。胡椒がかなりき... 続きを見る

濃厚豚ボナーラ ポルコ（濃厚豚ボナーラ）
#ラーメン #ramen #濃厚豚ボナーラポルコ #新小岩

2022年6月オープン
イタリア料理店Osteria Lauro＠神保町の別業態で豚骨とイタリアンを融合させた豚ボナーラの専門店
麺メニューは濃厚豚ボナーラ、海老ボナーラ、ジェノボナーラ、紅の豚ボナーラで麺... 続きを見る

オーダーはモバイルで。150gミニとトリュフライス小を。
スープは豚骨ポタージュの様な感じで、ドロドロかんはなし。店内でスープ採りはしてない模様。ミニながらも見た目は結構ボリュームがある感じで、リゾットするならこの量で問題なし。途中、ペペオイルと黒胡椒を投入するとかなり味変になり好みの味となりました。他のメニューやトッピングも試しに今度来てみなくちゃと店を後にしました... 続きを見る