1年半ぶりの訪問。相変わらず行くときは自分以外お客さんがいない。

前回より甘みのインパクトは感じなかった。チャーシューは相変わらず厚くて柔らかい。独特の後味は嫌いな人も居るかもしれないけど・・・。ラーメン食いに行くというより、あのチャーシューが食べたいから行く。

大きめのどんぶりに上端ぎりぎりまでスープがしっかりと注がれての提供。
スープは透明感があり、みじん切りの玉ねぎが浮いている。
飲むと、野菜を大量に煮込んだというその独特の香りの強さと甘みに驚く。
このコク深さがクセになりもう一口、またもう一口と後を引く。
トッピングは非常に薄く切られた普通のゆで卵と、厚めのなるとやメンマ
海苔等で、味はそれ単体としては至って普通で特筆すべき所はない。
最も印象的なのが主役のチャーシューでその厚さたるや2cm近くは... 続きを見る

勉強になる。
こういうラーメンもあるのか。

ラーメンに甘さは求めないという個人的好みにより、
ラーメン自体の点数は８０点。
（甘さは求めないのに８０点ということは、うまいと思ったということ）
チャーシューのボリュームで＋３点。

ラーメンスープというより、
なんかコンソメオニオンスープでも飲んでいるかのような印象。

チャーシューは柔らかくてボリュームありすぎで、
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６月２６日　１０時３０分　１番のり

やってきました。２度目の訪問。
前回、うまっ！と感じたチャーシューを求めて。
前回の反省で勝沼ICを出て右折してフルーツロードを使うとはや！
ＯＰＥＮ前に着いてしまいました。

電話をして本日営業の確認。

丼は前回同様、てんこ盛りのチャーシュー。

麺はカタメで頼んだので今回の方が好みでした。
店主と女性２人できりもりしているの... 続きを見る

3月8日（土）13:30頃入店
店舗登録した人が食べてないのは拙いだろうと思い、コメント通りなのか期待して行ってきました。
ナビも無く初めて行く場所だったので、かなり迷ってしまい、遅れて着きました。陽気が良かったおかげか（？）、店のおっちゃんが店前でのんびりしており、幸運にもまだやってました。

チャーシューメンと手づくり餃子を... 続きを見る