2025/11/4 20:25 待ち無し

2種の茸の貝そば　特製

トリュフとポルチーニの風味が効いた濃厚な貝出汁スープで美味しい。

ご馳走様でした。

豚骨らーめん950円。醤油で。3月以来。平日12時10分外待ち4。食券先購入で並ぶ。未食の蛤と鰹中華そばと迷うが前回あまりに美味かった豚骨を。薄いが大きめチャーシュー。刻みムラサキタマネギ、メンマではなく筍、仕様に変更無し。 そこまでパツ系ではない麺。丼は大きくないがまあ量あり。トロミあり濃厚スープは旨味の多重攻撃。 鼻への香り攻撃はあまり無いかな、それが加わったら無敵。退店1... 続きを見る

初訪問！

仕事帰りに会社より徒歩で立ち寄り！
平日17:45頃来店！先客1名！後客なし

この店舗は貝類の味ベースを売りにしてるようで中々珍しい

特製貝と牛の中華そば塩で注文

着席してから５分程度で着丼！先ずはスープしっかり塩が効いており後味に貝の味がふんわりするスープ！麺は細麺でス... 続きを見る

25/06/25の17時ごろ訪問。先客1名、後客無し。
店主ワンオペ。
今まで食べていなかった表題を注文。
スープはややクリーミーでした。
貝の出汁もほのかに感じられます。
麺はやや細麺でスープとマッチしています。
チャーシューはレアですが、薄いのでどんどん加熱されてしまいます。
肉団子は... 続きを見る

80:基準点。
±0:2週間ぶり2回目の訪問。
+3:豚骨と貝って、こんなに相性がいいんだと学んだ。
+2:ぷにぷに弾力麺は、スープとあう。
+2:具はどれも美味。紫玉ねぎが一番の好み。
±0:丼の底に溜まった粉は、魚粉か骨粉か？と同行者が悩んだが、魚粉では？が纏まった意見。正解はなんだろう？