オープン以来、何度か足を運んで全メニュー制覇後
久々に寄ると新メニュー豚麺が1000円だったのでトライ。もやし、油、ニンニクは増量可能。
油増しで頼みました。
麺は二郎系のぶっとい麺でベーコン角切りの様なチャーシューとこれまた同様の形でメンマが乗っかり
途中から黄身を入れて味変。汁なしまぜそばのようで意外に豚骨醤油ベースつゆが結... 続きを見る

流行りの上品系ラーメン。
スープはあっさり醤油。
個人的にはもう少しコクやパンチがほしい。
テーブルに胡椒など何もなし。
麺はぷっつり細麺で好み。
具材は豚チャーシューと鶏ハムとメンマとネギ。
ちょっと寂しく感じました。
味玉は黄味が濃くておいしかったです。

店内が臭かったのが... 続きを見る

こちらのお店は、ラーメンブログで紹介されていて訪問したいと思っていたお店です。
１１時ちょっと過ぎに入店しましたが、先客は１人だけでした。
外の券売機で醤油らぁ麺を購入して席に着くと、５分ほどで提供されました。
具材はチャーシューと鶏チャーシューが１枚ずつと穂先メンマが１本。あとは青ネギです。
先ずはスープから。スッキリして好き... 続きを見る

木曜19時　待ちなし

新しいお店
立ち飲み居酒屋の居抜き風

メニューは多く、ラーメンも昆布水つけ麺も
左上ではないが、背脂メニューを券売機にて購入

カウンターは席一つおきくらいの客入り
店内も接客も明るく居心地良いです。
程なく提供、背脂の旨味とややビターな煮干し... 続きを見る

17:30頃 初訪。

9/1にオープンしたINGSプロデュースはやし田系のコチラへ。
実は先週の月曜日に伺っていましたが、シャッターが閉まっており…もしかしたら定休日だったのかも^^;

先客・後客共になし。
店舗外に設置された券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の右端へ。

食券を渡すとビ... 続きを見る

本年278杯目。

新規オープン2日目に初訪にて、1番意外性あるかな？と「まぜそば〜トリュフ香る〜￥500」ぉ。
※オープンワンコイン期間、通常だと￥850かな？

とにかくメニューラインナップの「今どき」詰合せ感が凄いですね〜♪
「はやし田」の運営なのか商品供給契約なのか知りませが、「鶏水」「背脂煮干し」「... 続きを見る

９月３日(土)１０時５０分訪問。

開店日　２０２２年９月１日

開店１０分前で先客３人。

店の入り口の横、外側に食券機がありますので開店前でも購入可能です。

「醤油らぁ麺(850円)」「チャーシュー丼(300円)」を買ったはずが、お釣りが多いσ(^_^;... 続きを見る

背脂強めかなと思ったら、煮干しがしっかり効いてて麺も丁度いい固麺でとても美味しかった。ぜひ行ってみて！

味は確かにいつも通りだったが、店主が客に聞こえる位置で新人アルバイトに対して「社会人になったら困る」や強い口調で言ってたのが不快でした。

凄く濃厚な醤油。
麺とスープが良く絡んで美味しかった。