やっと来れました。個人的課題店の義けんさん。
休日の朝、珍しく早起きして表題を食べてきました。

スープをひと口。美味しい。鰹出汁かな？蕎麦つゆとまでは言いませんが和のテイストを感じる塩梅。確かな旨味がありつつくどさがないのでグビグビ飲めちゃいます。
麺は菅野製麺所のもの。多加水の中華麺でツルツルっと心地よく啜れます。
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ラーメンとなめ茸わさび丼で950円　平日8時　
朝ラーに　さっぱり朝からいただきました　
大根おろし生姜　いい

麺は中細のストレート。
オーソドックス。
菅野製麺所の木箱。
スープは、あっさりの醤油。
朝ラーらしく、優しい味。
テンション抑えて優しいバランス。
大根おろしと、おろし生姜、ねぎが活きる。
チャーシュー入り。
丁寧。
ワンコインから600円に価格改定も妥当。

大根おろしと生姜　のさっぱりラーメン　朝から食べちゃいました　スッキリスープに　大根おろしカブ　またさっぱり　
まだ朝ラーしか食べたことないので　昼メニューも食べてみたい次は

朝ラーメンで来店

この時代で
ワンコインは
嬉しい

大根おろしでサッパリ
食べれます

味変で酢やニンニクもあり

ご馳走様でした

ちょっと前に各種メディアやSNSでよく見かけたお店。
特に朝ラーメンが気になっていたので行ってみました。

スープはかなりあっさりなじんわり出汁が効いた朝にピッタリな醤油味。

麺はそのあっさりスープにあわせた中細の中華麺。
麺量は控えめ。

トッピングの大根おろしがさ... 続きを見る

義けんラーメン@ 埼玉県越谷市相模町1-231
どうも、さぴおです
✍️塩ラーメン
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🍥ポイント
✅店主おすすめ！鶏魚介の淡麗ほっこり塩ラーメン
✅朝ラーメンは500円
✅良接客で常連多数
￣... 続きを見る

安定の味　値段に感謝　さっぱりし朝にピッタリ　たまに朝食べたくなるラーメンです。最近定期的に通っています。わさびなめたけ丼おいしい

朝ラーに8時　店内満席　　
朝ラー　大盛り　ワンタン　
スープ　昆布とカツオの和風な醤油スープマイルドで優しく　大根おろしと生姜がアクセント　
ワンタン100円　エビ入り　　
チャーシューとネギ　大根おろし　生姜　　
朝ラー500円　コスパすごい　大盛りワンタン　で700円

７時４５分に到着。先客はいません。７時４８分に着丼。
麺は中細ストレートです。
スープは鶏がらに煮干しと香味野菜と思われるシンプルな醤油です。
トッピングは、ネギ、チャーシュー、大根おろし、生姜という構成。
チャーシューは小ぶりだが、中々美味しい。大根おろしを混ぜてしまうとガラリと雰囲気が変わり、サッパリした感じがしま... 続きを見る