久しぶりに大船に行ってみた　路地裏にあるこの店
カウンターのみで中華料理屋特有の脂っこさが少しある
表題を注文　辛さは普通で　750円

具はニュータンタン系の溶き卵　肉団子状になった２個　ほうれん草に刻みにんにく
麺は細めん　かなり柔らかめで提供される
スープは塩で濃さは中庸　スッキリしていて舌に残らない
辛さは普通設定だが一味系なので辛くすぎるとキツクなると思う

普通に食べられるラーメン　肉が少し少ないか
味噌... 続きを見る

2011.12.21 18:00頃に初訪問。前客1人、後客1人。今日は、めずらしく大船で忘年会。飲む前に、一杯食べておこうと訪問。判り難い場所ですが、KOKOROを訪問した時に下見済みです。
味玉が無いので「チャーシューめん」を注文、料金は後払い。店主の親父さんが一人で切りもりしています。待つこと5分程で着丼。どうやら、この時間はサービスになるライスも提供されましたが... 続きを見る

　がっつり食わしてくれるラーメン屋さん。スープは透明感のある醤油味、豚骨風味で油脂は多めに浮いている。ちょいと荒削りな感じのするスープ。
　麺は中細のもの。大盛を頼んだのですが麺の量に驚いた。とにかく多い、たっぷりの麺、過去最多級の麺量。　
　固さはいくぶん柔らかめ、とにかく伸びてしまう前に食べて食べて食べまくる。もうここまで豪快に食べるのなら荒削りなスープ... 続きを見る

昔ながらの中華ソバといった印象です。とても丁寧に作っていると思える一杯でした。
スープをすすると鶏と魚介系のダシが効いており、無化調なのかこの手のラーメンにありがちな舌がびりびりというものもありませんでした。
細めの縮れ麺でこれまた私のタイプ。(結構やわらかめにゆでられてます。)
飲んだあとや、二日酔いのお昼に食べたくなるラーメンです。
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平日20時入店。
待ちなし。
ラーメンはとても美味しい。しかエアコンが壊れていたのか
ちょっと暑かった。。。