写真撮り忘れて一口食べてしまった
麺硬め味薄め
スープはかなりブタのきいたどろっとしたもの
前回普通でしょっぱすぎたので薄めにしたのが正解
ほどよい塩味でかなりうまい
麺は細めながらも家系のそれ
のりは増やした分結構はいっててよい
大判のチャーシューも薄いながらも3枚も... 続きを見る

ヘビー級ながらカエシの強さとがっぷり四つで、朝イチから「凄いの炊いてるな」と思わずニンマリ。

麺は酒井製麺。柔らかめの茹で加減だが腰砕けにならず、スープとの一体感が抜群。

僅かにスモークがかかったチャーシューは噛み応えのあるワイルド仕様で、この食感がたまらない。

鶏油は控え... 続きを見る

「大輝家直系家系ラーメン 大金]」に再訪しました。お店には平日の21:32着で、私が座ってカウンターが埋まる状況。遅い時間でも混みますね。ちなみに、混雑時は列に並ぶ前に食券を購入するよう案内があります。

ラーメン 並（900円）＋ライス食べ放題（100円）･･･家系特有の好み指定は「柔らかめ」で。ライスは100円で食べ放題。超絶醤油先行型で個性的な家系ラー... 続きを見る

ラーメン(並)900円(油多め)＋海苔５枚(100円)＋ライス食べ放題(100円)

2025.8.27　PM 9:10

ハウスな気分
軽く飲んだ後、駅とは反対方向のコチラに訪問
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
油多めでプリ〜ズ
スタッフは４人体制、陽気な東南アジア系... 続きを見る

チャーシューの大きさ、燻製感、美味さは葛飾区にある家系では別格かなと思います！
スープはビシッと醤油感強めでガラの味もしっかり効いていてご飯がすすむ味で申し分ないガツンと家系です！
麺は今回硬めだけど柔らかめでも美味しいと思う麺でした！
鶏油は少ない感じがしたかなと思います。
けど高いレベルの家系でした！

券売機で「のりたまラーメン」1100円と「ライス食べ放題」100円をポチり。
硬め濃い目多めで注文！

ラーメンを待ってる間にライスを盛って旨辛カッパをのせてマヨネーズビームで食べると美味すぎ！
しばらくして着丼してご対麺！

スープはトロっとした濃厚豚骨醤油。
そこまでパンチはないが変わ... 続きを見る

平日の9時に到着で店内半分弱の入りです。
入って左の券売機で朝ラーメンとライスをポチり。
空いているカウンターに食券を置いて、好みは全部普通でお願いしました。
頃合いを見てセルフのライスを盛りに行き、生卵も頂きます。少し待って着丼で少し少な目な印象。
朝ラーメンだから味も少し優しい感じかなって思いながらススルも、普通に濃いし塩味もバッチリ... 続きを見る

少し前のになります
亀有駅から3分ほど国道沿いにあります。
個人的なかなり高得点な所として昼3時までやっており味もかなり美味しいです。
店内も綺麗で広めカウンターとテーブルがあり、時間をずらしての訪問が多いですが満席は3回ほどしか遭遇したことないのでかなり気に入っています。
スープ味麺、卓上調味料での味変も含めとても好きなので是非行ってみ... 続きを見る

５月４日　午後５時
店内８割

麺固めでオーダー
塩分高め　濃度高め
燻製ペラチャーシュー

ライスに
辛カッパ漬、細きり生姜、マヨネーズが良かった

月曜日
亀有駅前のこち亀像を横目に歩くこと5分程
道中にはオープンを控えたこち亀記念館なる施設で準備が進んでいる様子でした。
若い方には馴染みないですかね…

通りの向こうには亀有香取神社や大きな商業施設なんかもあったり賑やかな一角のコチラ

食券購入、案内されたカウン... 続きを見る