コメント
地元の江東区(門仲)にも
お店があるので狙ってますが
なかなか満足度高そうです。
YMK | 2025年9月8日 08:22まいど~
最近は途中下車してまでもラーメン食べ歩きはしなくなったけど、好評価なので一応BMしておきます♪
ユー坊 | 2025年9月8日 08:49どもです。
開店日に言って以来です。
この店の開店では精鋭スタッフがそろってましたね。
この系譜は開店時より最近のスープ美味しくなってると思います。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月8日 09:25まいどー。
大輝家系 美味いんですよね。
濃いのは余り得意ではないですが、この系列のは美味しい濃さ(笑)
さんちゃん | 2025年9月8日 09:37>Yたん まいど~
地元が門仲とか言ってみたいわ~w
個人的に大輝系が好きなんよね~
>全国制覇ユボたん まいど~
拙者も身近な場所で済ませとるよ~
最近つくば方面全然行ってないわ~
>ガッチャマンさん まいど~
開店日とはさすがはエリートハウザ~でんな~
スープもライスもウマシング!w
>さんちゃん まいど~
大輝系は濃厚民族の味方でっせ~w
さんちゃんはやはり淡麗系なんやね~
ジン1971 | 2025年9月8日 18:59どうもです(''ω'')ノ
そっちに行ったかww
かに | 2025年9月8日 21:31かにパン まいど〜
この時間で他に良い店あったっけ?
ジン1971 | 2025年9月8日 23:36好みと噛み合って良かったです。
キリ番に相応しく思います。
㊗︎3400review…凄い
おゆ | 2025年9月9日 00:00おはよ‥
3400レビュー祝😀
大輝系美味しいようで、近くにあるのか
検索してみたいです。
あひる会長 | 2025年9月9日 07:30>おゆブチョウ まいど~
わざわざあざ~っすm(__)m
キリ番は1000以降気にしてないんですわ
大輝系とは噛み合うかも?ブヒw
>会長さん まいど~
わざわざあざ~っすm(__)m
濃厚民族なら満足度高いと思いますわ
ジン1971 | 2025年9月9日 10:34こんばんは〜
おーっとこれまたハイスコアな家系ですね〜
隣駅の有名店と迷っちまうではあーりませんか!?
らーめんじじぃ | 2025年9月15日 21:13らーJさん まいど〜
亀有・金町で飲む機会が増えたけど、なかなか熱い店が多いね〜
ジン1971 | 2025年9月15日 21:58
ジン1971
ちむにい
トシ
ごっち
硬め多め普通
ファイヤーメン





2025.8.27 PM 9:10
ハウスな気分
軽く飲んだ後、駅とは反対方向のコチラに訪問
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
油多めでプリ〜ズ
スタッフは4人体制、陽気な東南アジア系もおるね
客入り6割ほど、後続多数の状況で意外と空いてるね
卓上調味料は煮干し酢・胡椒・マヨネーズ・おろしにんにく・極にんにく・極ショウガ・豆板醤が置かれとった。
セルフコーナーからライスとキムチ風青がっぱを盛りスタンバイ
5分ほどでハウス!
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ家系豚骨醤油スープ
濃厚豚骨醤油スープに風味豊かな鶏油のバランスがバッチリで、好みの家系スープですわ
鶏油はまったりタイプで油多めで正解
塩分濃度はやや高め、熟成由来の甘味とキレがありウマシング!
ただ、濃いめやとショッパ〜やろうね
麺は中太平打ちぢれ麺、茹で具合はしっかめで良好
加水率中位、ツルプリモチな食感、スープとのバランスもよく旨し
麺量は150g前後と思われる。
具はチャーシュー、海苔、ホウレン草の構成
チャーシューは燻製ロースタイプ、適度な歯応えがあり旨し
海苔はライスに色々乗せちゃってから巻き巻き
レン草とスープの相性は言うまでもない
半分ほど食べ進め、おろしにんにく・豆板醤を投入し家系的チェンジ・オブ・ペースを施す
にんにくとの相乗効果もバッチリやね
濃厚でウマシング!
個人的に大輝系とは噛み合う気がする〜