【スープ】
　思ったよりも全然濃厚な味噌スープ😳若干酸味を感じるところもあるが、これは生姜から出る酸味と思われる🤔別皿で、ゆず生姜もいただけるが、入れることにより香りや味の奥行きが増して良い味変となる😋

【麺】
　ちゃんぽん麺に近い印象😄食感はモチモチで弾力があり、味噌ラーメンとしてはかなり好きな麺😘

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2025/9/22訪麺　備忘録No.14

この日は新宿線沿いを食べ歩きし、「福は内」「てつ家」に続き3軒目にこちらへ伺いました。
僕はチャーシューが好きなので、こういう店名には目がありません笑
14時頃着でしたが、都心ということもあり店内はほぼ満席。
食券を買ってる間にちょうど席が空いたのですぐにご案内いただきました... 続きを見る

平日、9時30分、先客1名。久々の西新宿、朝ラーできるお店ができてました。

券売機にて朝ラーの塩そばをセレクト。なんか、ミシュラン出身者の監修だとか担々麺大盛無料とか既視感のある雰囲気だと思ったら中野のナルト系列なのね。

食券提示から5分程で着丼。綺麗な塩スープじゃないか。期待値上がるな。そして、この値段でチャーシ... 続きを見る

西新宿で朝ラー&朝ビール

週一のチートデイ。
この日も朝から東京へ。
未訪の朝ラーできる店も枯渇してきてるので、どこかいい店がないかと検索していたらここがヒット。
RDBの店舗情報は、11:00～20:00となっていたが、「朝ラーメン」のワード検索にひっかかった。
Googleの店舗情報には、珍しく... 続きを見る

煮干しの効いた醤油スープうまっ！
ん？この味、このビジュアル…
there isインスパイア？？
それとも系列店？？

2025/9/3 8:40 待ち無し

朝ラー　冷やし

和仕立ての冷やし。スープが少しネットリしてるかな？

ご馳走様でした。

先日久しぶりに食べたthere is ramenが美味しかったので、プロデュース？なこちらへと

さすがに本家には及ばすと言ったところです
スープも少なめ

しかもこちらの方がお高い

一人貸切状態でいただいているとブレーカーが落ちて真っ暗に

サプライズバースデーケー... 続きを見る

2025/6/14訪問
ミシュラン修行の店主のラーメン、
いくらでも叫ぶ世界平和。
どの食材も欠かせないピース。

凪の後、店出たら死ぬほどの猛暑で立ち眩み。
マクドでシェークでもと思ったが、近くのマクドが一時閉店しとった。改装するっぽいがいつ改装終わるか未定なんて貼紙アリ。
そういやオラが街田町のマクドも改装に入ってたな。
なんだ？潰れんのか？？

深刻な問題だが、ソチラはまた別途追いかけよう。

暑さ対策急務... 続きを見る

□訪問日時□
2025.06.10 16:20

□短評□
・卓上調味料は醤油、黒胡椒、お酢
・その他割り箸、爪楊枝あり
・お冷はセルフサービス
・食券機上に紙エプロンあり
・ラーメン→チャーシュー麺は+320円
・チャーシューは7〜8枚増... 続きを見る