2025年9月24日（水曜日）　19時半前に伺いました。

京王線　百草園駅南口を出て、前方のT字路を、横断歩道を渡って右折した先、左手にあります。駅から近いのは嬉しいですが、この横断歩道、中々青になりません。辛抱強く待ちましょう(#^ω^)

竹垣風の壁に、デカい木を切り出したようなカウンターと、なんか金掛けてそうな店内です。とくにカウ... 続きを見る

17日に百草園にオープンしたこちらへ早速訪問。
入店すると先客8人、後客7人。まずは券売機で「特製濃厚魚介つけ麺：1,350円」を購入し着席。並と大が同料金なので大でお願いする。
厨房には男性2人、女性1人。男性2人が調理、女性が接客を担当していた。カウンター10席だけかと思っていたらどうやら2階にも席がある様だ。
さほど待たず... 続きを見る

10/4（土）17：45　前2後3　

招き寅の跡地。右手に券売機。カウンターのみ。男女で切り盛り。高幡不動にあった纏の支店の出身とのこと。

軽い粘度があり、動物系と魚介系のバランスのとれた濃厚豚魚。新味はないが、まとまりよくなかなかおいしい。こってりさもなく食べやすい。

麺は三河屋製麺お得意のつるもちの太麺。瑞々... 続きを見る

まとい（平子煮干そば（醤油））
#ラーメン #ramen #まとい #百草園 #日野

2025年9月オープン
3月に閉店した「新橋纏@高幡不動」の店主による独立店
前店舗「麺屋招き寅」の居抜きで大きな木材カウンターが立派
麺メニューは濃厚魚介つけ麺、鶏塩つけ麺、平子煮干そば（醤油・塩）、まぜそばの他トッピング類で先頭... 続きを見る

つけめん1000円、豚チャーシュー2枚250円をチョイス。大と小を選べてつい大にしました。270㌘かな？
カウンターのみ10席くらい。オペレーションは4名。旧高幡纏の店主さんとのこと。麺はつるつるもちもち。美味い！そして濃厚なつけ汁もこれまたかなり美味くて好み。確かにチャーシューは増さないと少なめかな？大は麺量も多くお腹いっぱい！