昼時の店内は程良い入りで人気のようです。
注文後５分ほどで到着するや漂うパクチーの香りがなかなかです。
一緒に食べてしまうとほぼパクチーの味しかしなくなるのはどなたかのレビュー通りで丁寧に分けながら頂きました。
刀削麺のツルっとした食感によく味付けされたモツの柔らかさ、私的にはむせるような辛さ。
ザーサイ御飯美味しかったです。
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辛いものを食べたい気分でそば処 ことぶきのお隣の当店に突入。
先日の刀削麺 西安飯荘では辛さを選べましたが、当店は辛さ増減は無さそう。
こちらも麻(しびれる辛さ)が主体で辣(ヒリつく辛さ)は然程でも無し。具はひき肉・インゲン・パクチー。
陳家私菜と比較すると油控えめ。ただ、あくまで比較的で、絶対量としてはしっかり油入ってます。途中で麻がしっかり舌に... 続きを見る

このお店はパクチー味か激辛かのどちらかしかない…と思っていたのですが、これはマァマァありかな。パクチーが山盛りになってるけど、取りあえずパクチーだけ全部食べてしまえば普通に美味い塩味の鶏肉刀削麺。

具が鶏肉以外にも、海老やキクラゲ、人参など豊富に入っていて、スープもあっさり目で食べやすく、結構良かったです。

＜怒涛の五反田昼飯ラッシュに・・・冷やし刀削麺＞


　五反田も交通機関が出入りして商業ビルもそこそこ多し。こういう場所には、ラーメン店がはびこるもんだけど、やはり出遅れると何処へいっても混んでて入れないことが多いー。なので迷ってられない。以前に五反田に「刀削麺」の店がポツポツとあることを思い出したのですが、もしや？と思って賭けにでて突撃してみまし... 続きを見る

3/17昼時に訪問。
前客は5割程度だが、後客続々。
口頭注文後、パクチーが大丈夫か訊かれ、大丈夫と返答した後、しばらくして配膳。
スープは旨味&塩気共に控えめな清湯系。酸味がやや強く感じられる気もする。中心に鎮座する挽き肉の塊を崩すと、挽き肉に混入していたと思われる調味料や香辛料が解放され、旨味や辛味が増加。それと同時に、ゴマペーストの甘... 続きを見る