１月１３日

たまに訪れる台東区チャンス　
１時５分到着　　店内は奥に長いウナギの寝床じゃな　　アナゴの寝床じゃダメなんかのぉ
一番入り口側のカウンターにドンして表題をオーダー

３分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
ネギはワシの大好きな青ネギちゃんなのね　　量もええじゃあ～りま... 続きを見る

１３：２５到着　先客１　初訪
　浅草通り沿いのお店です。まるごと北海道 札幌みそラーメン店の跡地に出来たお店ですネ。その前は和風とんこつ らーめん 一力屋でした。う～ん、あまりお店が定着しない場所のようです。しかし台東区で食べられる貴重な尾道ラーメン。評判は兎も角、一度は自分で食べるのが私のポリシー。まぁ一度きりになってしまうのはご愛嬌ｗ　ワンコインの単品と迷いました... 続きを見る

まるごと北海道は結構好きだったのに閉店してしまい残念。
跡地にできた尾道ラーメンを売りにしているこちらのお店にうかがってみました。

ランチタイムはラーメン500円に半焼き飯か豚ミンチ飯（豚そぼろ飯）が+200円で食べられるという値段は非常にリーズナブル。

麺はインスタントでもあるような、やや安めの酒精っぽい後味と、芯が粉のまま茹で上がりきらないような食感を感じる麺。
具はメンマとぺらぺらのチャーシューが2枚と刻みねぎ。
スープのほう... 続きを見る

しばらくぶりに来てみたら結構なメニューの広がりにびっくり。
ここのスタンダードのラーメンを食べたことはあるが、あまり美味しかった印象がなかったので初挑戦の汁なしラーメンを注文することに。赤と白があり、赤はピリ辛とのこと。基本具はもやしと万能葱、そして小さめのチャーシュー２枚だけ。この価格では仕方ないか。。。チャーシューは柔らかく、中々美味しかった。出て来たラーメンには辛味以外基本的に味がついていなようなので、一緒に出される「かき醤油」をかけて食すスタイル。ここの麺がイマイチだったことをラーメンが来てから思... 続きを見る

　うーん、こんなものなのかなぁー。平打ちの麺がずいぶん軟らかいんですよ。
　スープの味は文句ないけれど、ラーメンってスープがすべてじゃないでしょう？
　麺はスープを味わうための具の１つ。ではなくて、麺が主体でスープは麺の旨さを引き立てるものだと思うのです。
　そう考えるとあまりにも麺がスープに負けています。
　そう、閉店した「元祖恵比寿ラーメン」とちょうど反対の状況が起きているのです。
　同じ醤油味でこんな事があるんですね。
　尾道ラーメンは初めて食したの... 続きを見る

魚介系のスープはそれだけすすれば味もしっかりしていて美味しいのですが、
背脂を炒っているからかな？焦した香りがつきまとい、それはジャマでした。
もう少し多めの背脂を期待していたのですが、デフォはよく見なきゃ発見できない。
これにはガッカリ。尾道の特徴だと思っていたのに、背脂の主張は全くなしです。
同じ考えの方は「背脂多め」コールが有効だと言っていましたので是非。

麺はツルツルで普通の太さ、私は固め好きなので少し物足りない仕上がり。
こ... 続きを見る

まるごと北海道味噌ラーメンさんに行こうと思い店を見ると
「あれ？違うじゃんorz」
取り敢えずここまで来たからには入店しなければ。
こちらは脂多めも出来るそうです。
中途半端な時間でしたのでさほど待たずに運ばれてきました。
ミンチ状の脂がプカプカと浮かんでますｗ

「戴きま－す」... 続きを見る

まるごと北海道に久々に行こうと思ったのですが、何やら店内の様子が違います。椅子やカウンターがそのままなんで、しばらく気付かなかったのですが、別な店になってました。8/20オープンだそうです。
本場尾道ラーメン鳶というお店です。よくわからないので、尾道ラーメン650円にしました。
麺は、茹でが足りないのか固くてイマイチ。量も普通。
スープは、一口飲ん... 続きを見る