丸鶏醤油 at まんねん 心斎橋店

本日のSNSにていきなり……
3／15をもって閉店するとの告知がありました😨😨😨

ホンマにお世話になったお店なので悲しくて淋しくて😨😨😨😨

たまたま告知を見たとき大阪の近くにいたので気がついたら心斎橋向かってました😅😅😅

いや... 続きを見る

昨日投稿し忘れ…
豚骨がメインで、醤油や塩も。セットで頼めるチャーハンも充実。
今回頼んだカレーは、豚骨スープをベースに濃厚な味わいに仕上がってます。姉妹店でカレー店を出すのも頷ける美味しさです。ご馳走様でした！

2013.11の時のラーメン写真
学生の頃よく食べに行ったお店でとろとろスープが好きだったなぁ

オムちゃーはんも美味しかったので
また食べに行きたい

姿からして涼しげな一杯です。丼いっぱいに広がる徳島産酢橘がこのスープに爽やかさをもたらしてくれています。
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味です。国産丸大豆を使った天然醸造の醤油が旨みと甘みをもたらしています。
キレが良く、コクがある深みのあるスープにあうように作られた全粒粉の細ストレート麺がとても美味しいです。
細い麺であるにもかかわらず... 続きを見る

友人の勧めで、その友人と一緒に来店。
夜９時という時間だからか、店内は２～３人の客しかいない。
ラーメンにするかつけ麺にするか悩んだあげく、つけ麺にすることにした。
つけ麺は少し時間がかかりますよと店員さんに言われたが、別に急いでないので気にしない。
それでも思ったより早く出来上がった。
スープはというと。。。豚骨醤油＋魚系の背油入り。
ラーメンのスープと兼用なのか！？
豚骨醤油＋魚系ラーメンのスープを濃くした感じである。
魚... 続きを見る