友人の勧めで、その友人と一緒に来店。
夜９時という時間だからか、店内は２～３人の客しかいない。
ラーメンにするかつけ麺にするか悩んだあげく、つけ麺にすることにした。
つけ麺は少し時間がかかりますよと店員さんに言われたが、別に急いでないので気にしない。
それでも思ったより早く出来上がった。
スープはというと。。。豚骨醤油＋魚系の背油入り。
ラーメンのスープと兼用なのか！？
豚骨醤油＋魚系ラーメンのスープを濃くした感じである。
魚系のダシがそれほど主張することなく、豚骨のダシの方が勝っている。
その点は悪くないと思ったが、私は若干塩辛いと感じた。
しかし、友人の方はもっと濃い方がいいといい、卓上のラーメン用ダシを入れていた。。。人それぞれと言うことか。
味の方はまずまずといったところ。
次に麺だが、その麺がちょっと変わっている！！
見た目ちょっと蕎麦っぽい感じ。何やら、全粒粉を使用しているとか。
全粒粉って何だろう！？
と思い調べてみると、食物繊維や鉄分が豊富に含まれ、ビタミンE・小麦アルブミン等々の成分も沢山含まれているよう！！
麺の味はというと、弾力があってなかなか美味しい！！
最後にスープ割りも頂き、まあまあ満足のいくつけ麺である。