| 店名 | 知父屋 |
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| 住所 | 〒242-0001 神奈川県大和市下鶴間4258-3 |
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| 電話番号 | - |
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| 営業時間 | 11:30〜15:00/18:00〜翌3:00、土日11:30〜翌3:00 |
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| 定休日 | 無休 |
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| 座席 | 11席 |
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| 喫煙 | 喫煙可 入って左側が喫煙席 |
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| アクセス | |
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| 駐車場 | 駐車場あり お向かいのバイク屋さんの裏手(10台) |
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| メニュー | |
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| 備考 | |
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小腹が空いたので深夜に訪問。意外と客が入っている。やはり深夜のラーメンに対するニーズというものは根強いものがある。店内は広々としており、相変わらず接客も良好。酒飲みながらゆっくりしてもいい感じ。
バリ硬、こってりで注文。少し待って着丼。
スープはこってりだけあってやや多めの背脂が浮く。飲んでみると、しっかりと豚骨出汁が主張。背脂のコクがいい役割を果たしている。デフォでもマー油が浮いておりコク、旨みが深まっている。以前より感じていたのだが、ここのスープは独特の甘みが感じられ... 続きを見る