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知父屋の画像
83.984
ポイント

小腹が空いたので深夜に訪問。意外と客が入っている。やはり深夜のラーメンに対するニーズというものは根強いものがある。店内は広々としており、相変わらず接客も良好。酒飲みながらゆっくりしてもいい感じ。

バリ硬、こってりで注文。少し待って着丼。

スープはこってりだけあってやや多めの背脂が浮く。飲んでみると、しっかりと豚骨出汁が主張。背脂のコクがいい役割を果たしている。デフォでもマー油が浮いておりコク、旨みが深まっている。以前より感じていたのだが、ここのスープは独特の甘みが感じられ... 続きを見る

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「とんこつらーめん+煮玉子(¥700+¥100)」@知父屋の写真2011.4.17 13:00頃に訪問、前客1人、後客0人・・すいてるな。初訪です。
券売機の左上にあった「とんこつらーめん」+煮玉子を注文しました。
麺の固さ、味の濃さ、油の量が指定できます。麺も、太麺・細麺・唐辛子麺の中から選べますが、指定しなければ細麺で出てきます。今回、初訪なので全てデフォで注文しました。ランチタイムは、ライスが無料で食べれますが、替... 続きを見る

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90

濃厚で非常に美味です。ここではいつも黒頼みます。
正直、秦野のアソコよりも好きだな。
麺は九州系にしてはやや太い気がするけど、これも一つの個性のような気もする。
一度、白とんこつもいってみようかな。

昼食時は半ライスがサービスで、辛子高菜を目一杯ぶっかけて食します。
替え玉しなくてもお腹一杯になりまっせ。

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「Aセット850円(塩とんこつ+甘味噌焼豚飯)」@知父屋の写真6/5訪問。店内はカウンターのみですが、後方かなりのスペース。
北九州豚骨ラーメンのお店らしいですが、定義がよくわかりません。

スープは臭みがなく、どちらかと言えば、こってり。
麺は博多系よりやや太い感じ。普通で頼んだけど柔らかめ。
丼にはネギ、チャーシュー、メンマ、木耳。
可もなく不可もなくという感じで完... 続きを見る

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「(特)とんこつらーめん」@知父屋の写真(特)とんこつらーめんです。
普通のとんこつらーめんに煮玉子半分と鶏つみれが乗ってます。
このお店もくさくないとんこつラーメン。でもこってりしててうまい!
きくらげ、つみれもおいしかったです。
麺の固さもちょうどいいです。(固めかバリカタがお勧めかも)

また行きたいおいしいお店でした。

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「夜のAセット(850円)」@知父屋の写真晩飯食いに行って来ました。
夜のAセットはとんこつラーメン+甘味噌焼豚飯でした。
とんこつラーメンはマイルドな豚骨スープでよかったです。
スープは完飲しました。
甘味噌焼豚飯は焼豚が少なくて椎茸の方が多かったです。
ここでは丼ものより替玉をしたほうがよさそうです。

実食 9/25(金)

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「豚骨ラーメン(唐辛子麺、¥700)」@知父屋の写真本日午後6時過ぎに再訪。
麺は3種から初体験の唐辛子麺をチョイス、油少な目で注文。
それほど濃厚ではないがクリーミーでいい感じ。オレンジ色でやや細のとんがらし麺も合っている。
2枚入った肩ロース?のチャーシューは結構淡白。もう少ししょっぱく+炙りが強くても良かったかな。キクラゲが乗ったラーメンも久し振りでなんか得した気分。
中盤でおろし... 続きを見る

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80

「得とんこつ」@知父屋の写真昨夜、初訪問で得とんこつ(\800)を注文。
麺硬め、油少なめで。
麺は太麺(普通〜やや太)・細麺(やや細)・とんがらし麺(未体験)から選べるので、太麺にしてみた。
細かい泡の多いスープは濃厚でクリーミー。ややクセを感じるが、無視できる範囲。
チャーシューは薄いが炙られていて風味もなかなか。
九州ラーメンがベースのようだが、上手... 続きを見る

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豚骨系らしいけど豚骨醤油なのか判断に迷うラーメン。
デフォは細麺だけど太麺の方が自分には好み。
トロトロまろやかスープで悪くないんだけど、
他人にオススメするには何か特徴不足って感じかな。具も普通。

けど、深夜3時までやってるのはありがたい。
その時間帯に食えるラーメンとしては、こりゃ相当なものだと思う。
ということを評価してポイントも +10しちゃおう

マー油をちりばめた黒ラーメンも始めてた。今度食って... 続きを見る

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2008年02月21日 夕方
17:20頃にシャッターが開きました。営業時間を守らないのはよくないと思います。
かなり広い店内で、魚の水槽とかもあって面白かったです。
店内に人気メニューのベスト3が掲示されていたので、2位の特とんこつらーめんにしました。特というのは、鶏つみれと煮玉半分のことのようです。
一口目は薄く感じました。ただはじめだけのようで決して薄くはありませんでした。少し癖がありますが、おいしかったです。
麺は細麺ですが、極細というわけではなく... 続きを見る

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店舗情報

店名知父屋
住所

〒242-0001 神奈川県大和市下鶴間4258-3

電話番号-
営業時間11:30〜15:00/18:00〜翌3:00、土日11:30〜翌3:00
定休日無休
座席11席
喫煙

喫煙可

入って左側が喫煙席

アクセス
中央林間から徒歩15分
小田急江ノ島線、東急田園都市線『中央林間駅』(808m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場あり

お向かいのバイク屋さんの裏手(10台)

メニュー

とんこつ
和風とんこつ
マー油とんこつ
塩とんこつ

備考
2011/10「幸麺」へリニューアル
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。