平日 14:30に来店。 先客3名 後から4名来店。
希望軒とんこつラーメン 680円 税別 (後で支払い 734円) を ハリガネ で選択。
7分程で着丼。
先ずはスープ一口… 甘めで豚骨出汁のしっかり効いた、、、化調も 結構しっかり効いた 茶褐色の 脂多めのスープ。
美味い！
麺は、極細 やや縮れ... 続きを見る

ノリマシマシマシ！

本日はコチラ「希望軒 高槻店」へ伺い「背脂系塩味ラーメン」を頂いて参りました。　お店は高槻市駅の程近く、お店の向かいには風俗の呼びこみが居たりしておりますが、高校生の通学路にもなっている様で、なんとも混沌としたエリアですｗ

お店に入ると、そんな部活帰りの若者達が、ラーメンをガッついて食べておりますｗ　イイですねぇ～... 続きを見る

13：00頃入店。先客は5,6人いました。この系列の店は初めてです。
豚骨と味噌が自慢みたいですが、豚骨がデフォルト？らしいので豚骨を選択。
680円…一竜と同じ値段ですね。
出てきたラーメンを確認、ネギともやしが多めでチャーシューが少なめ。
スープはどちらかといえば薄いがその中で豚骨がしっかりと主張していました。
麺はやや細い... 続きを見る

コシがある麺に、バランス取れたスープ。大量のネギ、もやしと具のおいしさが目立つラーメン。
結構油が浮いてるので、油がダメな人は微妙かも。

◆スープ
おいしい！トンコツトンコツしてるわけじゃなくて、トンコツのおいしい所を希望軒流に抜き出した感じ。
飲み干すと舌がしびれる・・・化学調味料はいってんのかな？入ってない？

◆麺
卵麺かな。スープで麺をコーティングしてるだけでなく、麺の味とスープがよいハーモニーを... 続きを見る

細めん、スープこってりで非常に美味しかったです。
にんにくをつぶして入れることが出来るのも良かったですね。
紅生姜があれば最高かも。