最近竹の塚近辺にラーメン屋が多く出店、激戦区になるのかな。で、昨日は所用があり梅島の帰りに寄ってみた。お昼過ぎ12時30分頃。行列は？と言うかお客さんが入っていない？これって何。鮪（まぐろ）ラーメンを注文。鮪ラーメンの意味がわかりませんでしたが、汁の中に鮪のづけが、最初は冷たいがじきに麺の熱さで鮪に熱が通り違った味に変化、これはこれで面白い。チャーシューはバラかロースを選択できる。ロースを注文。汁は豚骨魚介にマグロ、生臭くなく意外とあっさり。麺は中太ちぢれ、シコシコ。悪くないのに何故客がいない・・・・？

職場から近いので定期的に訪問中。
オープン一ヶ月経過して味も安定、客足微妙（あぁ･･･）。
年配の方に受けそうなラインナップというもあるのでしょうか。

武藤製麺所に行こうかと横を通ったら黒板に「つけ麺はじめました」。
予定変更でこちらに訪問。

つけ麺は標準200gですが無料で300gに増量してくれます。
※食券を渡すときに麺量を聞かれます。
10分程で着丼。
つけ汁はトロトロで細かいチャーシュ... 続きを見る