キャベツラーメン(750円)を注文。ランチタイムだと半ライスがサービスとのことでしたので、お願いすることに。
前回食べたときは面の湯きりが甘くて、微妙な感じになっていましたが、今回はそのようなこともなく美味しく食べられました。
欲を言わせてもらうと、キャベツにもう一手間かけてもらうともっと美味しくなるのだけど。

青梅市御岳の店主さんが福生に進出、2/10オープンとの事で本日妻と食べに
行きました。

私はつけ麺大盛に味付玉子トッピング、妻はねぎらーめんに味付玉子トッピング。
更に福生店一押しの店主手作り餃子を注文しました。

出てきてスープを一口、開口一番『美味い!!』と妻と話しました。
とんこつの割にさっぱりとしていて、それでいてしっかりと麺に味が絡む
非常に美味しい味です。
暫く店主のラーメンを食べて... 続きを見る

2010/2/22　　　　　　　　　　　　18：55

※携帯メモ

通常のラーメンを確かめたくて訪問
先客３名、店員さん２人
味の濃さなどの事前カスタマイズ系は聞かれない
５分ぐらいで配膳
家系のルックスに２枚のチャー... 続きを見る

平日、１９時１５分、先客２人、後客１人。
お店は空いている。

レベルの高い、横浜家系ラーメンと思った。
吉祥寺の有名店「洞くつ家」に外観と味が似ていた。

スープは、ドロドロして、かなりコッテリしてる。あと、醤油も効いてる。
家系のスープは、どういうわけか、好みでない。味の調整が必要だ。
おろしニンニクがテーブルに置いてあるが、二郎のように刻みニンニクであれば、いいな、と思っ... 続きを見る

本日は大山家予定でしたが味噌NG情報が本サイトから得られましたので凸回避、やはり新規オープンしたこちらにお邪魔。

店名を冠にしたメニューだったので、デフォにトッピングが豪華になるのかなと勝手に思ってましたが、全然違いましたw。豚骨醤油じゃなくて、おもいっきり豚骨魚介です。くどいほどに魚介が強いです。どんぶり底にも荒削り節が結構沈殿してましたね。
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