こちらはリニューアル前のモノです。すいません。

前から気になっていたお店。

煮干しが濃厚だとの事で。

狭いカウンターの中ほどに座ります。

スープ表面には大判にチャーシューというインパクトのあるビジュアルですね。
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2/24金曜日1500訪問。
待ちなし。先客1名、後客2名。

スープはカエシが濃く張りのある細麺で、良い意味での昔風中華そば。これだけ濃いスープでもしょっぱ過ぎないのは出汁の出来が良いからだろう。店員の対応も素晴らしく気持ちよく完食。ごちそうさま。

11:15頃訪問。先客1名後客5名程。昼時はかなり混み合いそうだ。店内はカウンターのみで非常に狭い。後ろを通り過ぎる人が接触するレベル。接客は良好。

暫く待って着丼。

スープを一啜りすると、当然のように煮干しが主張。ただし、ゴールデン街店のようにガツンと来るパンチは無く、濃厚だがジンワリと伝わる風味旨み。刺激よりも上質感が追求されている模様だ。
鶏のコク旨みにさほど強い主張はないが、しっかりと味を下支えしている。
カエシもまた適度に効いているが、出汁と... 続きを見る

いつものように調子のってみよう～ｗ(^^)／~~~

おとなしく帰れるはずもなく前から気になっていたこちらに訪問です。
駅から少し迷いましたが・・・田舎もんなんでｗ
何とか到着です。

入口すぐに小さな券売機があり表記食券を購入して店員さんへ渡します。
変形ストレートカウンターは... 続きを見る

久々の投稿、ちょっと前の分です。
寒いビル風の吹く中、道に迷いながら、やっとたどり着きました。
入り口のドアが分かりにくくて、券売機もとても分かりにくく少し悩んでしまいました。
店の中は、ゴールデン街店と同様に狭くて、人が通るたびに体を移動しなければならず、落ち着ける店ではありません。
しかし、うわさの｢特級銀河｣は、煮干パワー炸裂！コー... 続きを見る