前回来店した際には煮干し豚骨ラーメンを頂いたので今回は上州もりそばの煮干しバージョンを頂こうと思い伺いました。

煮干し豚骨ラーメンのスープを更に濃縮させた感じのつけ汁は煮干しと豚骨の両方の旨味が出ていてバランスもよく美味しかったです。

麺は通常のもりそばと同じ麺を使用し、濃厚なスープに負けない力強い太麺でスープとの... 続きを見る

麺屋にし田の水曜日限定オープン店が７月より馬鹿豚つけ麺にし田の予定でしたが急遽変更になり煮干しラーメン専門店になりました。

将来的にはつけ麺メニューも登場予定の様ですが当面煮干し敦煌ラーメン系のみの販売のようです。

いつもの様にクーポンを購入し煮干し敦煌ラーメン￥６５０を麺中盛りでお願いしたら…ラーメン系の中盛りサ... 続きを見る

10/7/7

皆さんこんばんは。
本日はメルマガにて標記のお品が先着５名様まで何と破格の１００円で頂けるとの事でお邪魔してみました。
券売機にて”替え玉１００円”の食券を購入し携帯クーポンを見せ席へ案内されます。店内に煮干し臭は感じられずいつもと一緒ｗ
そして何だか良くわかりませんがワンロットずつのオペレーションに... 続きを見る

①2010.8.25夜に。
麺屋の時に限定で煮干し豚骨を頂いて以来。

残念ながらかなり劣化していた。濃度はあるものの甘い。なぜか甘味が強すぎる。メンマの味もかなり甘かった。天地返しをしてみても変わらず、煮干しと言うよりは魚粉と思うものが多く出てきて、少し閉口した。チェーンオペレーションの功罪を感じた。

麺は博多麺のような食感。賛否は別れると思う。馬鹿豚ができず、こちらに変えたというが、着眼点はともかく、週一日の限定営業のありがたみを感じるまでには残念ながら、至ら... 続きを見る

10/7/21 pm8:30

皆さんこんばんは。
入店してみますと券売機の前に群がる若者達。この時間帯にしてはかなりの盛況ぶりと言えるでしょう。
お目当ての標記の食券を購入し携帯クーポンにてチャーシュー３枚を申告。カウンター席を陣取りまして待つ事５分ほどでの提供となりました。
見た目はちょっぴり寂しいビジュアル。スープは御座い... 続きを見る

来店日：2010年9月22日(水)夜6時半頃
注文品：煮干し上州もりそば 中盛り　500円(ﾒﾙﾏｶﾞ割引)
つけﾀﾞﾚ・：★★★★★（上州男児よりも､魚介系が強く濃厚）
麺・・・・・ ：★★★★　（食べ応えのある太麺で､麺に良くからむ）
ﾁｬｰｼｭｰ ：★★★★　（2種類のﾁｬｰｼｭｰが入っており､別の味を楽しめる）
ﾊﾞﾗﾝ... 続きを見る