7月7日（土）、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
白っぽくない深い茶褐色でテンションが上がる。見た目は中野駅北方面にある長浜食堂に近い。
その見た目通り、乳化したマイルドな味わいの奥底に、クサウマの風味を感じる。個人的には好み。

麺は極細麺。
太いスープとは裏腹に麺はかなり細め。それ... 続きを見る

ランパス持って初訪麺、麺の硬さ普通＆平日15:00までのランチバーもオーダー。まず100円のライスバーコーナーへ行きセルフで茶碗にご飯を、惣菜のキムチと豚の煮物をのせ席に戻り卓上の辛子高菜をのせる。しばらく待ってラーメン着丼、少しねっとりとした豚骨スープ、臭みもないし飲み易い。麺は自家製の極細ストレート、柔らかいチャーシューとキクラゲ、モヤシ、煮玉子がトッピング。麺量が少なめな... 続きを見る

博多ラーメンです。
麺は極細麺ですので、固めが良いかもしれません。スープは豚骨の旨味がしっかり出ていていい感じです。
替え玉は半玉と一玉が選べました。

平日12:20頃到着。
7割くらいの着席。

7-8分で着丼。
オーソドックスな豚骨ラーメンな感じです。

麺は博多ラーメンのヤツです。
バリカタとか選べます。
私は通じゃないので普通にしましたが
それでも固め... 続きを見る

8月24日（金）訪店。

帰宅途中で少し前の駅・中野坂上で降りて歩く。確かいくつか
ラーメン屋があったような。。。でやっとこさ発見！

カウンターの奥にはテーブルも見えました。メニュー見て
つけめん・赤スープを注文！
待っている間にラーメン雑誌読んでると、あ、この店も雑... 続きを見る