≪記憶に残るラーメン　大阪編≫

４年前の大阪への組合出張時、「洛二神」からの連食で訪問。実はこちら更に２年前の出張でも伺っており二回目です。その時食った実にインパクトあるラーメンが再び食いたくなり、１２：００到着、店内ほぼ満員で、空きのあるカウンターに着座。迷わず表題を注文、魔法のラーメンとは、要はマヨネーズラーメンなのです。待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、マヨスープと一緒に炒め煮込まれた豚肉とトマト、レタス、セロリ、タマネギといった野菜が白濁したスープに乗ってます。そ... 続きを見る

天神橋筋で何か食べようと思いつつ北上、引き返すために一本筋を外れると、そこは車一台通るのがやっとな狭い路地に無数の飲食店。

自転車に気を遣いノロノロと走りながら、派手な外観のコチラに決めました。

奥に長い店内、なかなか活気がよさげです。
昼ピークよりも少し前だったためか、おひとりでテーブル席の方もいらっし... 続きを見る

あっさりとした鶏ガラスープにトマトピューレをブレンドし、トマトがど真ん中にレイアウトされた中華料理店さながらの王道のトマトラーメンです！