【2年目にして定番を食す】

先客1名・後客3名。
店主さんが横長の細いカウンターの中、右往左往されていて、その長さが作業し辛そうだ。
また、この日は前金制である事を知らないお客さんが多かったようで、大声で何度もその旨を説明されていた。

かつて「喜多方系」を名乗っておられたが、今はその冠も取れて、「あっさり... 続きを見る

【じんわり旨い】

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3度目の訪店。
これまでまぜそば・浅蜊の限定を食し、未だ定番の「あっさりらーめん」は未食。
「限定:いりこ中華そば」と書いてあるのを、手書きで「さば」と... 続きを見る

【塚本ラーメンの重鎮】

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塚本がラーメン過疎地だった頃から、この地に店を構えて早9年。
近くにコンセプト違いの2号店も構え、今や塚本ラーメン界の顔な存在感。

まめに限定を... 続きを見る

【有名店の実力】

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今やラーメン激戦区と言われるようになった塚本。
多くの店が出店し始める前から、この店はこの地でお客さんを魅了し続けてきている。
2号店の塚本一盃は、コッ... 続きを見る