田町に用があるのでこの店へ
これで、この並びの系列店には全部行けました♪

１８時２２分
『豚骨肉味噌坦々麺』（６８０円）と『味付け玉子』（１００円）の食券を買って着席
太麺で注文、この後に予定があるため無料ライスは遠慮しておきました

シンプルなカウンターだけの１階
トイレが２... 続きを見る

土曜日午後6時半着。先客5名・後客2名。
スープは、あっさり系の豚骨で、臭みは全く無い。背脂も若干浮いているが、インパクトに欠ける。美味しいとは思うが、何だかインスタントっぽい。
麺は細めんを選択。あまりコシがなく、こちらもインスタントみたい。
チャーシューはでかいが、あまり柔らかくなく、味もしないのでいまひとつ。
全体的に、チェーン系に... 続きを見る

やや辛味のあるスープはとんこつよりも味噌が中心。背脂が浮いているが脂っこさはナシ。麺はこの系列のいつもの黄色い縮れ麺。

チャーシューは薄味で、味噌ラーメンにはこのくらいがいい。メンマ、モヤシ、薄く味付けしたネギと青ネギのトッピング。ライス無料サービス付きで価格もいつもの650円。

チェーン店らしく全てが流れ作業で作られるラーメン。特に... 続きを見る

太麺と細麺の選択。僕は迷わず細麺を選択したのたが、どうもスナックのような味わいになってしまった。でもスーブの味は悪くはない。
ご飯サービスは、僕には不要。でも悪くはない。
店員が中国人なのももちろん悪くないのだが、店員同士のおしゃべりが過ぎて、騒々しい感じが否めない。でも悪すぎはしない。
麺もスープもしっかりしているのだが、どうも良いところがみつからないというか、満足感のない不思議な店。
替え玉を頼まなかったせいか?

・翡翠麺(ホウレン草を練り込んだ麺)
　太麺で弾力がある

・ごまだれベース
　景観?を損なわせないためかゴマドレッシングが器の下に埋もれている。
　底から混ぜ合わせて食さねばならない

・具
　タコ(厚切り!)、くらげ(厚切り!)、レタス、玉子焼き(千切り状)、キュウリ

ボリュームはあるが女性ウケの高いメニューかと。

専門誌を見て行ったのだが、こってりしたスープはかなり好み。
これまで塩ラーメンを美味しく感じることはあまり無かったが、ここは満足できた。
店内が狭いのが難点。
ちなみに同店の銀座店で醤油ラーメンを食べたが、こちらはパッとしなかった・・・

背脂が浮いた白濁のスープ。コク・とろみがあるが、最後の方はややしつこく感じた。麺は太麺で注文したが中太くらい。ツルツルした歯ごたえで美味い。

チャーシュー(2枚)がやや油っこく、スープのしつこさを後押し。唐辛子で和えたメンマ、海藻類にネギのトッピングで600円は安くて良かった。

食べ始めは美味しく感じたが食べるにつれてクドサを感じて最後はスープを残した。こういうラーメンを替玉までペロッと食べられる若さは自分にはもうないのかも知れない。

醤油ラーメン　600円　替玉　100円

以前食べた味噌に比べるとおいしかったが、今ひとつ普通の味かな?
しかし替玉は若干違っていた。替玉には焦がしねぎがついてきて溶か
していくと別のラーメンになってしまう。

ねぎ好きにはたまらない感じだと思います。
普通の下から普通の上に上がった瞬間でした。
以前石神さんが今年はダブルテイストが流行です!と言っていたのですが、若干違いますが別の味を楽しめる、ある意味これもダブルテイス... 続きを見る

白味噌豚骨650円　大盛100円

麺はやや縮れていておいしかったのですが、スープが今一歩です。こくが足りないというか、パンチがないというかそんな感じでした。
おいしいと薦められて行っただけに期待外れでした。
でも麺がおいしかったので、今度は醤油にしてみようかな?と
思いました。

ＪＲ田町駅芝浦口に並ぶＧＭフーズ系の三店舗が明日迄に閉まり、一つの
暖簾に淘汰（１店舗に統合、リニューアル）されるとのこと。

じゃあ最後に一杯喰っとくかという事で、とんこつベースのこちらへ訪問。
券売機で左上の赤味噌とんこつをポチリ。


この一帯も３〜４年後に計画されている再開発で立ち... 続きを見る