今回は、時間的な余裕が無く混んでたら諦めようと茨城県古河市に在るお店に向かいました。
お店の近くまで来ると店舗前には行列が形成されてたので、店舗前の道を通り過ぎてＵターン。　
そして、次の候補店の此方へ向かいました。　
昼の12時前に到着し入店すると『お好きな席にどうぞ』と声が掛かったので、適当な席に着座。　
メニュー表を開いて見ると「当... 続きを見る

前から気になっていたお店。
食べてからだいぶ経ってしまっていたが・・・。
ここは「食堂」という名前だけあって、ラーメンだけではなく、ご飯ものの定食も多く、場合に寄ってはご飯ものが美味しいという話も聞いたことあるが、やはりラーメンを食べねば。

今回は相方さんがいるので、堂々入店ｗ
客はファミリー連れ２組、カウンター席に... 続きを見る

2/9 13:00過ぎに「麺堂 稲葉」に向かったが
外待ちが6名いたので根性なく通過し、ここから
少し離れたところの村一番に訪問
立派な木造りの居酒屋か民芸茶屋風の建物で
駐車場も広い
13:15に入店し、対面カウンターに座る　
先客は12人、後から2人と時間帯にしてはまあまあですね
メニ... 続きを見る

スープは旭川と謳う白味噌仕立て。当然、魚貝や野菜を加えたスープであろう程良い甘味のあるスープは白胡麻の風味がプラスされる。動物系は豚を穂のかに感じ、味噌の味わいを大切にした優しさが伝わってくる。麺は縮れを伴う玉子であろう黄色が輝かしい中太麺。加水低めの硬めの茹で加減は好みにハマる。具のチャーシューは塩茹でされた煮豚。厚み1㌢位の大判重量系。脂プルン、身ホロな食感だ。その他、モヤ... 続きを見る

うまい。

この坦々麺はうまい。「店主ぜったいおすすめ」などと書いてあるので、逆に期待しなかったのが良かったのかどうなのか、とにかく悪くない味である。
このお店はとにかくメニュー多い。店舗登録のメニュー欄には相当苦労したのではないか・・・と思う。
で、ラーメン以外のメニューをざっと書き連ねてみます。
野菜炒め定食、ニラレバ定食、... 続きを見る