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「深煎りゴマたんたんみそらーめん 880円」@村一番食堂の写真2/9 13:00過ぎに「麺堂 稲葉」に向かったが
外待ちが6名いたので根性なく通過し、ここから
少し離れたところの村一番に訪問
立派な木造りの居酒屋か民芸茶屋風の建物で
駐車場も広い
13:15に入店し、対面カウンターに座る 
先客は12人、後から2人と時間帯にしてはまあまあですね
メニューを見ると、店長の絶対おすすめに目が行く

1.豚トロチャーシューみそらーめん880円か
2.深煎りゴマたんたんみそらーめん880円のどちらにしようか迷って2に決定
案外早い出来上がりで5分と待たずに到着
 スープはゴマ風味一杯の甘味とコクのある味噌スープにラー油がかかっていて少し辛い程度
(味噌は北海道旭川産の無添加蔵出し味噌と店の外の大きな看板に書いてある)
さらに黒ゴマが白髪ネギの上からふりかかっている ゴマたんたんとしてはかなりの旨さを感じます
具としてはメンマ、挽肉、もやし、ニラと薬味ネギが普通に乗っている
 麺は、#20の中太縮れ麺 色が黄色くかん水臭がいい感じ 最近このかん水臭のする麺が少ないが
中華麺はやっぱりこれでなくちゃあね
麺の歯応えも良く、全体におススメだけあってうまいと思います

担々麺は真っ赤で辛味にパンチがあるものが好みだが、ゴマ担々もゴマ風味が活きてると旨味を感じますね
改めて知った次第です どうもごちそうさまでした

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも、こんばんはです。

ゴマの風味が良さげそうですね。
絶対のオススメとは、かなりの自信の裏付けでしょうかね。
なんか、もう一方の豚トロチャーシューも気になります^^

長野せーは | 2012年2月10日 19:00

レビお疲れ様です。
古河ですか・・・・。
小生も稲葉に行きたいのですが、未だ未訪。
これもまた旨そうなゴマ坦々ですねぇ~
チャンスがあれば・・・

麺麺 | 2012年2月10日 19:44

毎度~

店名がそそりますね~w

古河は遠いんよね~
我が家から、約4時間半ですわ~w

アカンな~同好会 | 2012年2月10日 22:25

どもー。

ここ,実は未訪なんです。
隣の「奏楽」に行っちゃうんでw
でもそろそろ行ってみないとな~。

Ra.Ibasen | 2012年2月10日 22:55

こんばんは。
坦々味噌は未食なんで食べてみたいですね。
稲葉は浜松町のつけ麺博でたべました。
ウルトラ・ソウルでしたね。

kamepi- | 2012年2月10日 23:49

こんにちはです。
稲葉さんは相変わらずの行列でしたか残念でしたね。
黒ゴマの坦々麺、コクがあって旨そうですね。

麺中 | 2012年2月11日 10:57

稲葉は

めっちゃうまかったよ~

 じつわ。太一(佐野)→東京(足利)→稲葉、でしたのよ~

こんばんは。
この坦々も旨そうですね~
小山は気になるお店が多過ぎて^^;

赤城山 | 2012年2月11日 20:26