太田出張の夜に勧められた飛龍で美味しい佐野ラーメンを頂きました。

あっさりのイメージがある佐野ラーメンですが脂ラーメンと言うだけあって濃厚なスープで中々のパンチでした。
途中、ゴマ油の効いた卓上のラー油を入れて美味しく完食しました。

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【危険】

＊店
太田南口飲んだ後の定番はコチラ『佐野ラーメン 飛龍』さん。
酎ハイ（濃いめ）と餃子がテッパンだ。

＊ビジュアル
チャーシュー2枚、メンマ、ナルト、青菜、薬味ネギが乗って到着。... 続きを見る

こんなに蠱惑的な品名ってあるだろうか。

20時30分から翌朝4時までやっている店で、
「太田生まれの濃い佐野ラーメン」と記された、
そそりにそそってくる品をオーダーした。

表面が分厚い油で覆われた丼が届く。
きれいな黄金色。これはどうやら鶏油だね。
その香りと旨味が... 続きを見る

ちょいと調べてみますれば約３年ぶりの訪問。
旨かったという記憶が薄っすら。
マスターも元気そうで何より。

ご馳走さま。

忘年会の帰りに。
忘年会シーズン過ぎたので前客4後客0。
脂ラーメンを注文。
10分位で着丼。

大盛りにすると鶏油の層の厚みが少なくなるんですね。
並も大盛りも同じ量の鶏油っぽい。

バランス的に大盛りの方が丁度よく、麺との絡みもよかった。

ご馳走様でした。

またもや忘年会の締めで1人寂しくこちらへ。

今日も混んでますね。
つけ麺を注文。

15分位で着丼。

麺は300ｇあるだろうか？
手打ち麺をよく締めていて美味。
固さも弾力もとてもいい。

スープはラーメンの清湯に鶏油が入りま... 続きを見る

忘年会の帰りに。
混んでますね。忘年会シーズンですから満席状態。

しばらくして空いたので脂ラーメンを注文。
餃子を勧められるがラーメンが遅くなるのでお断りした。

15分位で着丼。
今日の油の層は丁度よく、毎回店員さんによく混ぜてと言われますがカエシ多めで丁度よく美味... 続きを見る

最近は寒くなったので暖かいラーメンが恋しくなる。

脂ラーメンを注文。
10分ほどで着丼。

今日は脂の層が１センチ以上はあるだろうか。。。
年からか、
この鶏油が多すぎると食事後の胸焼けが来る。
よく混ぜて召し上がって下さいと毎回言われるが混ぜても乳化しない... 続きを見る

夜は寒いので温かいラーメンをとこちらの佐野ラーメン屋。

ラーメン大盛りを注文。
混んでますね。

20分位で着丼。
麺は機械切りの手もみですが美味。
スープは鳥メインで野菜の旨味もキチンと出て
池田屋系がこの時間に頂ける幸せ。

ご馳走様でした。

久しぶりの飛龍。

しかし、レビュー1軒も無いけど何回か来ているのに忘れた模様（笑）

ラーメン大盛り注文。
10分位で着丼。

池田屋系ですが元を正せば叶屋系。
こちらでは麺や餃子は作ってない様で前に匠屋から仕入れてると聞いたこ... 続きを見る