これぞ広島ラーメンだったんだんですが来月いっぱいだそうです。

広島昔の味

老舗未訪問店攻略でこちらへ。
13時20分入店で先客2名後客3名。
名物鯖寿司は提供なく掲題をお願いしました。
この時間は鯛寿司とのこと。

比較的サラリとして酸味ある醤油ダレがしっかり。
チャーシューの煮汁を使用したかの雰囲気。
個人的には動物系強めの方... 続きを見る

11:45入店いたしました。

鯖寿司が美味しいらしいが、ラーメンが目的です。

大盛を注文したからかなー
スープがすり切りイッパイ。
一瞬途方にくれてしまった。

スープ 広島ラーメンの豚骨醤油
クセも臭みもなくて美味しい。ただ、インパクトが欲しいと思いました。言い方を変えれば、あっさりです。

麺 若干柔らかく感じましたが、スープとの相性が最高ですね... 続きを見る

７月１６日

21:20頃訪問待ちなし



チャーシュー麺＋鯖ずし



ということで今晩はこちらへ
グリーンアリーナでのライブで心温めた後、帰りに６、７年ぶりくらいに訪問。
スープは、広島のオーソドックスな豚骨醤油ですが、比較的味濃いめで、やさしく奥深い味わい。


麺は細ストレートで、これまた、広島で... 続きを見る

久しぶりに行ってみたら・・・ラーメンが美味しくなくなっていた（麺がのびてたり、チャーシューが変わっていて・・）どうしたのかなぁ　すごく好きだったのに・・あいかわらず、さば寿司は絶品です。値段は高いけど・・・