4月11日の日曜日に妻を連れ立って行って来ました。

自分は『醤油』妻は『塩』を注文し、待つこと10分程度ど着丼です!

いつもながらの、配膳でモチモチの麺に海苔が掛って居て、別皿には少し大きめのチャーシューとメンマが醤油味には、ワサビも添えて有りました。

まず、一口…魚介系の出汁と上品な醤油がベストマッチした、つけ汁とモチモチの麺が
程良く絡み付き、麺は水切りが完璧にされていて、水っぽさが無く、出汁の利いたつけ汁のみを、引っばり込ん... 続きを見る

家系ですね
全体的になかなかのレベルだと思う
近くにいて家系が食べたいときは行くと思う

何度かいろいろなメニューを頂いていますが、このお店では豚骨つけ麺が出色。
注文すると「とんこつのつけ麺はお時間かかりますがよろしいですか？」と聞かれる。
極太麺で湯で時間がかかるから、と思われる。当然「いいですよ」と答える。

待つこと10分くらいか。大きな器に山盛りの麺、美味しそうなチャーシュー、ほうれん草とメンマのつけあわせ、スープ、スープ飲み用の出汁が来る。
とても食べきれる量じゃないと思ったが、麺の下にざるがあるので量は心配いら... 続きを見る

ふと考えたら塩のつけ麺は私、始めてかもしれないと思いつつ期待して待っていました。
７，８分くらいかかってたような気がしましたが満を持してつけ麺登場！
下にざるがあって麺が水っぽくならないようにする配慮にちょっと関心しつつ一口…
醤油とは違うさっぱりと抜けてゆくような塩味を追っかけるように来る魚介の味が
なかなかグット！ｗ
ちょっと麺がコシがあるというより固かった気もしないでもないですが充分においしく
頂かせてもらいました！

　今年の2月に開店したと聞きました。
センター北にも同じ系列店がありますが、
メニューが違っている、という不思議な
お店。
　使用している麺は同じで、こちらは塩と
醤油、そして北店は豚骨醤油と醤油のメニュー
です。
　太麺使用のつけめんを注文しました。
浅草の何とか麺(名前は忘れました。そういえば
田無駅近くの「宝」も同じでしたかね・・・)
使用ということですが、モチモチしてい... 続きを見る