西荻窪界隈はほとんど制覇…と思いきや駅前に１店舗未訪がコチラ
ということで本日、初訪
人気№１という標題メニューをチョイスしました
待つこと10分ほどで到着、いかにも辛そうな赤黒いスープの中に
讃岐うどんの3倍くらいありそうな極太刀削麺がのぞいています
スープをひとくち、山椒の痺れと同時に辣油の辛さが一気に広がり
ます
これはスープを単独で飲んではいけないと思い、ひたすら麺と
辛さでなんだかわからなくなってるトッピン... 続きを見る

平日のランチ時にはつねの行列を横目に初めての訪問。自分のほかに2人組、3人組の客がいました。

半額サービスの紹興酒と餃子を頼み前菜に。

刀削麺自体は太さがランダムで腰の強いうどんみたいですが、この食感が好きです。
スープはあっさりして塩分も控えめですが、食べ進めるとカラい。汗とハナ水がじわじわでました。でもイヤな辛さではなく麺・具を食べ終えたあとでもスープを数口飲みました。

前にテレビで見た刀削麺(とうしょうめん)が西荻窪にもあると聞いてさっそく行ってきました。

スープの味はバランスがよく、なかなかよかったと思います。

麺の方は見た目はシナチクくらいの大きさで色はラーメンの色。
味のほうはラーメンのようなものを想像していたのですが
その太さのせいか、生のうどんを食べているような食感と味でした。結構おなかにたまります。
ラーメンの一種と思って食べるよりは、
別の食べ物と思って食べた方がよさ... 続きを見る