日付：2024/03/09

価格：¥850
麺：21
スープ：21
具：20
バランス：21

コメント：
熱々の鶏油ではなく、ラード（たぶん旭川だから？）でふたをされた、カエシ（醤油ダレ？）の効いた旨みをしっかりと感じられる、あまり味わったことのない感じの美味しさで... 続きを見る

ゴールデンウィーク中、昼時の来訪。
何度も振られていて、4回目でやっとこの入店です。
店内半々位で待ちなく入店。注文後、5-6分後の着丼です。

スープは動物系先行でそこそこのこってり感の正油味です。出汁は弱めなので、ラード感が目立つ感じでした。味は一定で、最後まで動物系の強みが表れていました。

麺は中細ストレート麺... 続きを見る

１０年ぐらいぶりに訪問。
前回来た時は、濃い醤油！っというイメージしか残っていなかった。12時過ぎに行くと先客4名ほど。食べてるうちにひっきりなしにお客様が来て並ばない感じで混んでいる。
スープは以前飲んだ時ほど濃いという感じはなくなかなか旨い。麺もしっかり弾力もありなかなかいい。
また来たいと思うラーメンでした。ご馳走様

4人の女性によりキビキビと切り盛りされる。
最年長のおばちゃんの、意外に愛嬌のある声がいい。
寸胴から油の多い半濁スープが注がれ完成。
若い女性の手でカウンター越しに提供される。

スープは豚くさいワイルド系。
濃いめの醤油が香り高く、魚介系は少々控えめ。
旭川ラーメンらしくラードのコクも... 続きを見る

ペーパン仕様は無くなりましたが、動物系スープ相変わらず美味しい♪開店直後に来店しましたが、店内ほぼ満席！常連さんが多いような感じですねー、女将さんも元気に麺上げしていました。

2020/11/6

12時30分過ぎに双葉食堂に行ってみたら店の前には長蛇の列、ということで敢えなく退散しゆーからさんを再訪しました。前客は５名ほどですんなり着席出来ました。今回も標記を注文しました。スープはショッパめですがかなり美味しいです。麺はシコシコで硬め。チャーシューはロースかな。脂身がなく程よい歯応えで自分好みです。メンマも歯応えが良く、味つけ... 続きを見る

2020年7月下旬　正油ラーメン 800円
ランチに此方を訪問。地元で人気の旭川ラーメン店だそうだ。
場所は相馬野馬追祭場のほど近く。道路に面した一軒屋で10台ほどの駐車場も完備。
店内は年季が入っているが小奇麗。コロナ対策で間引いたカウンター4席と2人掛けにしたテーブル２卓、座敷8席。厨房は広く大きな寸胴が6個も置かれている。
店員は初... 続きを見る

2020/7/3

混雑を避けるため一時少し前に訪問。すると、もう暖簾を仕舞始めていました。車の中から確認すると、１名ならokということでギリギリセーフ😅。店内は８名程。

旭川ラーメンと言えばやはり正油ラーメンということで標記を注文。
約１０分程で着丼。見た目は暑かったあまり美味しそうに見えないですが、麺、スープともレベル... 続きを見る

南相馬市初上陸です。
人気店のゆーからさんに一番乗り。
開店15分前に🅿入り。その後続々と車が入ってきます。
カウンター席に座り、チャーシュー麺(大)を注文。女性3人で回してます。来ましたよ。濃い色のスープです。まずはスープをひとすすり。節系のイイスープです。美味い。チャーシューを1枚· · ·味が染みていてこれまた美味い。麺をひとすすり· · ·... 続きを見る

初入店であまりのインパクトに驚きのこの「ゆ〜から」‼︎再度行っちゃいました‼︎やはり美味い‼︎スープも麺もトッピングも全て美味いんだよね〜次は、塩いってみよう…他のお客さんのを見て美味そうだったから‼︎
ただエアコンの効きが悪いので店内は、ちょい暑い…やむを得ないが…