なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「正油ラーメン」@旭川ラーメン ゆーからの写真2020年7月下旬 正油ラーメン 800円
ランチに此方を訪問。地元で人気の旭川ラーメン店だそうだ。
場所は相馬野馬追祭場のほど近く。道路に面した一軒屋で10台ほどの駐車場も完備。
店内は年季が入っているが小奇麗。コロナ対策で間引いたカウンター4席と2人掛けにしたテーブル2卓、座敷8席。厨房は広く大きな寸胴が6個も置かれている。
店員は初老の女性店主さんと娘さん?の2名。11時半頃で先客4名、後客4名。
メニューを眺め当店おすすめとある正油ラーメンを口頭注文。5分ほどで丼が登場する。
スープは濃いめの醤油に豚骨の旨みが確りと出ている。少しショッパいがパンチがあって旨みも強い美味しいスープだ。
麺は多加水の中麺。しなやかでスープに良く合う。量は150gくらいか。
具はチャーシュー、味玉1/2、メンマ、ネギ。チャーシューは焼豚。肉の旨みが閉じこめられていて旨い。味玉は固めな茹で加減。メンマは平板で味確り。ネギが濃いスープに良く合う。
サクット麺と具を完食。スープはショッパいので少しだけにしようと思ったが、後を引きレンゲを何回も往復させて終了。少しショッパいが中毒性がある旨い一杯、ご馳走様でした。
メニューに無かったがライスがあれば頼んでいただろう。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

昔、水戸にもこんな感じの濃い醤油色の旭川ラーメンを出すお店がありました。
やはり中毒性があって通っていました。
ラオタになる前の話です。

glucose | 2020年8月4日 15:11

こんにちは!

こんなところにも旭川らーめんがあるんですねー😳南相馬のお店☝️応援しに行きたくなりましたよ👍

どもです。
この時期は多少塩分摂取の方が
いいですよ😆
旭川ラーメンは未体験です😅

南相馬で感じる旭川でしたか。
醤油のワイルドさが素朴そうで
食べたいですねぇ

さぴお | 2020年8月4日 19:39

こんばんはぁ~♪
恵比寿にも旭川ラーメンのお店あったんですが
閉店しちゃいました。
中毒性のあるしょっぱめの醤油いいですね。(*^-^*)

mocopapa | 2020年8月4日 20:29

こんにちは。

旭川系の一杯いいですね。
確かにライスが良く似合いそうですね。
中毒性も高そうです。

ももも | 2020年8月4日 21:28

こんばんは。

旭川も札幌も、醤油は後引く感じですよね。
ほんのちょっとの塩気加減でで、かなり左右されると思います。

としくん | 2020年8月4日 22:17

こんばんは!

相馬野馬追祭は、今年一般の人は見れないんですよね…
来年以降、ココとセットで行ってみたいッス。

kamepi-さん,どうもです。
これはまた面白そうですね。
この辺は全く未開拓です。
東京方面にいけない今,こっちの方に行こうかな。

RAMENOID | 2020年8月5日 04:39

濃い色でインパクトある醤油スープが
中毒性あるとの事で、確かにライスとセットで喰らいたいかもです

YMK | 2020年8月5日 07:45

こんにちわ~

ただショッパイだけだと苦痛ですが、
ショッパウマーなスープは後を引きますよね~。
コレはライスと一緒に頂きたいですね♪

たく☆ | 2020年8月5日 08:45

こんにちは。
後引く塩っぱさとは、クセになりそうですね笑

おゆ | 2020年8月5日 09:58

しょっぱいのに中毒性があるんですね🤔
福島なのに旭川ラーメンというのが気になります。

NORTH | 2020年8月5日 10:08

こんにちは。
動物の旨味強くてややショッパーだと確かにライス欲しくなりそうですね^^こういうスープはクセになりそうです!

poti | 2020年8月5日 11:56

先日の遠征時、早仕舞いで涙を飲みました。
だいぶ濃そうですね。
クセになりそうな雰囲気ムンムンです。

カナキン | 2020年8月5日 18:23

 こんにちわ~!
>少しショッパいが中毒性がある旨い一杯

 こりゃ~ライスと一緒に食べたいやつだぁ♪
 と思ったらメニューに無いんですか?勿体ないですね?w

バスの運転手 | 2020年8月6日 18:12

こんにちは。

私も一度行ってみましたが、お店を閉めた直後だったようです。
開店時間が短いようなので、うらやましいです。
ショッパは苦手なのですが、ちょっと気になりますね。

mona2 | 2020年8月24日 19:39