生卵入り中華そば at 和歌山ラーメン 泉善 （せんよし）

本日4軒目の和歌山ラーメン

こんなところに和歌山ラーメンです😅阪南市は大阪府です😅

かなりの席数にこのお店の人気ぶりが判ります❢

地元の老若男女グループが
ランチ... 続きを見る

３月９日お昼訪問、阪和道を阪南ＩＣで降りたのでビックリする程お久しぶりに泉善さんへ訪問「中華そば（生卵入り）」で頂きました。
久しぶりの一杯をスープから頂くと臭みのない豚骨の旨味に醤油のカエシとのバランスも良き和歌山ラーメンで途中生卵溶かすとまろやかさが出てこれまた良きです。
啜り心地良きな細ストレート麺・バラチャ・ネギ・ナルトと全部美味しかったご馳走様でした。
ラーメン写真珍しく失念しました...
2024/09

6/17（土）14：05　6割の入り　

油の層は厚めだが、こってりさは目立たず。さらりとしたスープなので、重さもない。動物系のコクと醤油だれの独特のバランスが和歌山ラーメンらしい。豚骨醤油とひとくくりにできない個性がある。

麺は細ストレート。サクッとした歯切れのよいもの。

具は刻み葱。薄めの味付けのメンマ。コリコ... 続きを見る

和歌山ラーメンの基本形って感じです。
特大中華は、2玉でコスパ最高です。

さらりと食べることが出来る和歌山ラーメン。
スープまで完食しました。
美味しかった〜