価格も良心的というか頑張ってる。
麺の量も多いし美味い
スープも優しい感じで好きです
次はつけ麺食べたい

2023/10/04 いつも行徳ラーメン街道を走っていると目にする
とんかつ屋さんでカツカレー喰うたろと思い立ちました。
近くのコインパーキングに車を入れて訪れると、まさかの臨時休業。
ならばと同じく気になっていた此方にお邪魔しました。
正午ちょい前。そこそこの混み具合。後客もあり。
外看板の写真通り、醤油豚骨、所謂ま... 続きを見る

土曜日の13時頃来店。テーブル席ふた席、子供メニューもあります。券売機で購入し、着席。
10分で着丼。
なかなかバランスの良い魚介豚骨系スープに、歯切れの良い麺が好相性。美味しく頂きました。ご馳走様でした。

名前の通りスープは思った以上に濃厚であっさりな支那そばが多いので新鮮に感じました。バランスいい一杯だと思います。

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は、(支那そば分田上)さんに
お邪魔させて頂きました〜！^_^
昼時12時位に到着で、外待ちなし！
さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す！^ ^
ですが店内はお昼時ともあり盛況でした。
まずは入って左側の券... 続きを見る

本日の昼食、お初の訪問店である南行徳の「支那そば 分田上(わけたかみ)」さんにて特製支那そばを頂いて参りました＼(^o^)／魚介ダシは、鰹や煮干しエビ等に数種類の海の幸を凝縮しそれに濃厚な豚骨・鶏ガラ等の動物系スープを合わせているとの事です(゜∇^d)!!麺は、中太ストレート麺でプリッとした感じの精製度の高めな感じで歯切れ良い食感です(゜∇^d)!!メンマは、しっかり味付けされ... 続きを見る

スープは魚介系でしょうか、とても濃厚です。甲殻類や煮干しも多少入っている気がします。ですが煮干し臭さもほぼ無く、苦手な方もいけるかと。

麺は中太麺かなり弾力のある麺でした。スープとの相性もいいです。具材はメンマ、炙りチャーシュー、味付け卵、ノリ、ネギ。

チャーシューは一枚ずつバーナーで炙っているようで、ジューシーで香りも良かったです。

全体的にとても美味しかったのですが、今回何故か大盛りを頼んでしまった私、飽きがきます。。。
大盛... 続きを見る

家の目の前です

魚介系好きな自分はよく行ってます

支那そばと聞くと佐野さんやちばき屋など一世を風靡した細麺のさっぱりをイメージしますがここは太麺の魚介豚骨
最初から知ってないと背中から蹴り入れられた感じです

まずスープ
魚介豚骨鶏油の独特な感じで海老など... 続きを見る

看板にひかれて入店。濃厚そば(並)170gもいいが、腹が空き過ぎてつけそば300gに。
このお店はいちいち170gとか300gとか書いてあって分かりやすい。濃厚そばは中太麺、つけそばは太麺。ネットに、よくある豚骨魚介系とあったが、出汁が出ていて旨い。つい公式ＨＰを見てしまうと、材料に干しエビもあったが、ワタクシごときにはよく分かりません。旨いのでゴクゴク飲み... 続きを見る

動物と魚介のバランス型の豚骨魚介？
濃度、粘度は低めでシャバな感じの仕上がりで
魚介と豚鶏のどちらに主張したいのかが良く判らない印象。
ご馳走様でした。