ここはスープも美味しいけど特にチャーシューがほんと旨い。スープに浸してるとやわらかくなりトロトロに。しかし、ちゎんと肉肉しい食感が味わえます。
炒めた野菜もしっかり入っており満足の一杯です。
長野市街にはたくさん味噌ラーメン屋はありますが、此処だけの味です。

３月某日、昼、本日は春から進学する娘２号の入学前講座出席のため愛車を駆っての長野入り。学校に送った後、夕方の迎えまで下宿の部屋にて待機する。そしてお楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

かつての長野担当時代には無かった店。何でも「熟成味噌」がウリらしく、「味噌ラー大好きオヤジ」としてはオープン以来気にはなっていたものの、なかなか突撃機会を見いだせなかっ... 続きを見る

信州味噌が有名なので長野市内には味噌ラーメンのお店が多いです。
ここは特にボリュームがあって、ガッツリ食べたい時にいいです。
具沢山でいろんな味が楽しめます。
ここの餃子は他のお店とはちょっと違った味です。

昨日から長野なので、そばはそばでもラーメンをたて続けで食す。
信州味噌は名古屋人からするとかなり違いますが、やはり美味しいことには変わりありませんね。
野菜やチャーシューは焦げ目重視の香ばしさが引き立ちます。
野菜も豊富なので噛み続けるため、満腹感があります。

こう寒い日が続くと身体が欲するよ。

熟成味噌がウリで、変わりダネもたまに。
バイパス沿いに店を構える、長野の人気店【らーめん 天聖】

５年ぶりの突撃とイキたい。
１４時、先客１１名、カウンターへ。
壁には…無しだネ。
メニュー表から。
おすすめであろう「逸品メニュー... 続きを見る

味噌ラーメンがウリの「天聖」さんに伺いました。何気に初訪問。
店内は少し和風な感じで、キレイで落ち着いた雰囲気です。

メニューは熟成味噌らーめんという基本のヤツが筆頭にあり、
他に中華そば、塩らーめん、つけ麺、定食、おつまみ等で種類はそれなりに豊富。
気になったのは、１日２０食限定の「武士味噌らーめん」というの。
基... 続きを見る

スープはちょっとピリ辛でコクのある味噌
それでいて麺はもちもち
これはこれでうまいですね～

あとしそ餃子これもうまかった

気になる方は是非チャレンジを

他の味噌ラーメン屋とは毛色が違う。
甘さなし、熟成生味噌をうまくラーメンスープに落とし込んでるね。

複数のFacebook友達からすすめられて、家族で行きました。私と嫁さんは友達イチオシの熟成味噌チャーシュー。長男は味噌ラーメン。次男はお子様ラーメンの味噌味(なんとお子様ラーメンなのに、醤油味と味噌味が選べる！)
長男も次男も味噌味は初めてだったけど、『ここのなら食べれる。ってか旨い！』だってd(^_^o)

味噌の味は濃厚。分厚いチャーシューは焼き目が入っててしかも口の中でとろけます。職人技ですね！

嫁さん、スープ飲み干して『水飲みたいけど、この味が消えるのが... 続きを見る

オススメ！！！また食べたくなる味♪