すすきので飲んだら〆は鬼武者🙄

いつも味噌だけど今回は梅塩らーめん🍜

塩スープに梅の酸味が加わりさっぱり頂けました😋

人気の店とネットで出ていたので行ってきました。

確かに美味しかったけど、もう少しスープに深みが欲しい。麺との絡みも少し足りない。

点数は厳しめに付けました。

【2017/08 武者醤油 850円】
チャーシューやネギ、味玉などシンプルな具材のビジュアルです。
スープは豚骨と親鳥の動物系に道産の香味野菜でとったスープに
数種類のたまり醤油を使った醤油ダレに背脂を加えたものです。
とろみがあり醤油感も強めでしっかりとした味わいは良い感じです。
麺は森住製麺さんの中くらいの加水高... 続きを見る

広めの店内、夜遅くまでやってるので、飲んだ後におすすめ！

まろやかな味噌と縮れ麺太麺と絡み合い、クリミーな味わいでした。

酔って入ったので
メニュー名がおぼろげですみません。
スープは濃い味の塩。
薄味好きの方にはしょっぱいかもしれませんが
動物系ダシのコクもあります。
麺は歯ざわりのいい中細麺。
地元の方にすすめて頂いたお店です。

H28.2.29 AM1:30
普通。
過去に食べた時は美味く感じたが何故か塩辛く感じた。
麺は黄色い縮れ麺。具材はチャーシュー、穂先メンマ、モヤシ、ネギ。味が変わったのか俺の舌が肥えたのか！

豚骨と野菜のうまみがきいたスープ。濃厚ながらさっぱりとしていて、何杯でも食べれてしまいそうな味。添えられている大根おろしとも相性がいい

3/26夜、初訪問。

こちらも場所柄か、夜から朝までの営業のお店のようです。
一口目、味噌の風味と動物系の旨味が印象的です。なかなかの味わいの味噌だと感じます。
麺は森住製麺の縮れた熟成麺で、オーソドックスなものです。
トッピングはチャーシュー、めんま、半玉子、もやし、ねぎと刻んだ何かが添えられています。
チャーシュ... 続きを見る

店名から力強いスープを想像していましたが、非常にまろやかなスープでした。麺は太ちぢれ麺。スープ以外はイマイチ。

味噌は美味しいのかもしれないが醤油は酷かった。
麺とスープが全然あってない。トッピングのメンマもわざとか知らないが切ってないのででかい固まり、チャーシューも写真と全然違ってぼろぼろ。作り手によってレベルが変わるのか…