今回は、数日前に埼玉県の新越谷に新規開店した此方のお店に訪問して来ました。　
近くのＣＰに車を停めて開店時間を少し過ぎた頃に入店です。　　　
お店には先客の姿は無く、店主さんと店員さんの2名が居るだけです。　　
店内を見渡して券売機が無い事を確認し、カウンター席に座りました。　　
そして、メニュー表から首題メニューを選び口頭で伝... 続きを見る

豚骨がメインのお店ですが、つけめんもかなり美味だったので、レビューさせていただきます。

このお店がつけめんを出し始めたのは開店から数ヶ月後の、ちょうど一年前くらいと記憶してますが、当初は試行錯誤の最中だったのか、現在の形とは異なり、正直微妙な感じでした(すぐそばが、でんですしね)
最近久々にオーダーしたところ、見た目も味も大きく変わっていてびっくりしました。

まずスープですが
黄金色で油はかなり強そうな印象、というか、表面結構油が張ってる感じ... 続きを見る

春に開店したとんこつのお店
ちょっとずつ変わっていく店というのがコンセプトらしく、確かにちょっとずつ変わっているのが開店から行っているとわかる。
ラーメンはすべて豚骨系
ベーシックな白とん
マー油を足した黒とん
そして、夏期限定でラー油のきいた赤とん
スープがとんこつの旨味を存分に味わえながらも臭みやしつこさがなく、とても美味しい
特に赤とんでは、かなりの辛さを出しつつも後味にしっかりととんこつの旨味が味わえる
お気に入りの店なので、是... 続きを見る