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バイト2日目は賄いを醤油に。 日曜ということもあり7時まで客足が絶えない。 ということで休憩に入ったころには既に真っ暗だったため写真は断念しました。 スープは味濃いめ。しかし焦げたような風味が喉にガツンと来て美味しい。 深い味わい。何種類か醤油をブレンドしているらしい。 店長は少し心配していたけど、東京人の自分にも十分通用するレベルの高いものだった。 麺も基本的な具も味噌と同じだが、 唯一、海... 続きを見る
バイトの賄いです。先日代々木公園の北海道物産展でこの店でバイトさせていただきました。客足がずっと途切れることなく、やっと休憩に入れたのが夕方の5時頃。とてつもなく空腹でこの一杯。 正直味噌は苦手だったのだが、その先入観が覆されることに。 スープを一口。 味は濃いのだが、油分は少なく、アッサリとしていて口当たりが良い。... 続きを見る
北海道江別市大麻東町15-17
禁煙
駐車場あり
バイト2日目は賄いを醤油に。
日曜ということもあり7時まで客足が絶えない。
ということで休憩に入ったころには既に真っ暗だったため写真は断念しました。
スープは味濃いめ。しかし焦げたような風味が喉にガツンと来て美味しい。
深い味わい。何種類か醤油をブレンドしているらしい。
店長は少し心配していたけど、東京人の自分にも十分通用するレベルの高いものだった。
麺も基本的な具も味噌と同じだが、
唯一、海... 続きを見る