山嵐天上天下龍我独尊さんへ訪問です。

石山の大連さんが臨時休業でやむ無く、設計変更で国道230号線沿いにある山嵐さんに訪問です。
山嵐の石山店は1年ちょいぶりかな？
12:10到着
先客10名
いきなり来たので、券売機で少し悩む…🤔
すると直ぐ後客に家族連れが👪
早くしろよのプ... 続きを見る

文字通り、赤い湯麺。だが、豚骨。これで、辛かったり、唐辛子の旨みが効いているなら良いが、残念ながらキムチ用の赤いだけのよく業務スーパーに置いてある２種類の荒い唐辛子を混ぜてあるだけ。少しから煎りして風味出すとかそんな工夫もない。太麺はその意味で用をなしていない。スープがとても丁寧に取られているだけにあと一工夫欲しい。よって70とさせて下さい。赤いのを売りにするなら、辛くなくても... 続きを見る

https://ameblo.jp/sattokun/entry-12451625990.html

藤野３条２丁目、石山通沿い
『山嵐天上天下龍我独尊』に来ましたよ

奥地で煮干しが食べられなくなった南区
なんとコチラで煮干しが食べれるみたい
それじゃあ、行... 続きを見る

上記メニュー(750円)食べました。
豚骨の旨味と背脂の甘味
クリーミーで臭みの無い
好みに合うスープ。
マー油も入ってます。
麺は黄色味のある
北海道的な麺。
このスープとこの麺は
僕としては新鮮でした。
具で印象に残ったのは
柔らかく脂... 続きを見る

うちの近所にあるので、度々訪れてます。
娘がここのラーメンが好きなので、家族でもよく訪れるお店です。
昨日は長期休業中のパパと訪店。
午後2時過ぎに訪れたので、お客様はほぼいませんでした。

ここで注文するのは、ほぼ赤タン。
たっぷりの野菜の上に一味唐辛子がふりかけてあり、一見辛そうな感じがし！ますが、辛いの... 続きを見る