山嵐天上天下龍我独尊さんへ訪問です。

石山の大連さんが臨時休業でやむ無く、設計変更で国道230号線沿いにある山嵐さんに訪問です。
山嵐の石山店は1年ちょいぶりかな？
12:10到着
先客10名
いきなり来たので、券売機で少し悩む…🤔
すると直ぐ後客に家族連れが👪
早くしろよのプレッシャーオーラが…💦
とりあえず、赤タン¥1,100を選択
トッピングは後から購入にして、カウンター席へ
席にて、口コミ評判がいい綺麗なお姉さんに食券を渡す。
家族連れの購入が終わるのを待つが、なかなか決まらない。
∑(ﾟДﾟ)ｵｲｵｲ
やっと決まったようで、追って再度券売機へ
もう丼へのトッピング追加は多分間に合わないから、石山店名物の藤野ザンギ1個¥160☝️ポチッ
お姉さんに見張られたみたいで、券売機の後ろに…。
∑(ﾟДﾟ)ｳﾜｯ!
挙動が怪しかったのかな？🙇

12:23 着丼！
追って直ぐ藤野ザンギ着皿！
着丼ちょっと遅かったので調整してくれたようです。
山嵐さんは何店舗かお店がありますが、メニューも丼も微妙に違うんです。
さて、実食！
石山店の赤タンの麺顔は真っ赤なんですけど、吉野家さんの七味と同じで、大量でも不思議と辛く無いんです。
辛いのが苦手ですが、辛度が低い唐辛子なんでMAX3辛でも大丈夫です。
トッピングはモヤシ、木耳、玉ねぎ、青菜、ニラ、豚バラ、キャベ、ニンジンと多彩に盛られております。
ここのタンメンは野菜のおコゲ味がフックなんですよ。
辛い唐辛子を使うとコレが分からなくなるので、バランスが良いですね。
スープは豚骨臭はそんなに感じず、塩気は少し強めです。
油は背脂が薄らで程良い。
麺は黄色のさがみ屋製麺製で極太縮れのモチモチ麺。
石山店限定の藤野ザンギは住所が藤野だから藤野ザンギ？
命名はよく分からないが、特製つけダレ付けて食べると鉄板ですね。¥10値上がりしてる？
12:34 完食
美味しかった。
ご馳走さまでした♪