平日の昼に三度目の訪問。
メイン通りに立て看板はあるももの、普通は見落とすような目立たない路地に立地している。
お店の扉も初めてならば開けるのをためらうようなスナック風の扉。

先客３人、後６客人。
地元の常連客が多い雰囲気。

同行している部下が大変評価しているお店。店主は鴻巣市の朝日屋で修行した... 続きを見る

13時過ぎに入店
醤油感がマイルドになってて
そうだ節がきてる
サービスでいただいたもろキューの味噌はお取り寄せの麦味噌だそうです

７月１９日（土）１１時訪問その２
先ほどの「淡麗中華そば」からの店内連食で「つけ麺」を麺少なめで注文(^_^;)
前回もこのつけ麺は頂いているんですが朝日屋さんでの修行の成果が出て味が変わっているのではと思い、再確認のため実食です。
注文の品が到着(^_^)v
ビジュアル的にはつけ汁に浮いていた魚粉が無いことと別皿で刻みネギが提供されるく... 続きを見る

濃厚な魚介スープですがあっさりしていてスープ割りをして最後の最後まで飽きずに食べきってしまえるつけ麺は私の中ではこのお店だけです。
コシのある太麺によく絡むスープがたまりません。
味噌ラーメンも絶品で他のお店にはない感じで、もやしやニラがたっぷり入っていてかなり満腹になれます。辛さも調節可能なようです。
最近新しいメニューとして塩ラーメン... 続きを見る