喜元門...760円（真空のスープ7+濃厚魚出汁のスープ3で割ったもの)
真空そば...780円

らぁーめん...680円（動物+魚介のWスープ、醤油or塩)
海老風味...720円（動物+魚介+海老油、醤油or塩)
海老まぜ...780円（動物+魚介+海老油、醤油or塩)
鶏脂そば...750円（動物+魚介+海老油、醤油or塩)

真空そば...800円（真空鍋で豚骨・鶏・魚介を炊出したとろみスープ、醤油のみ)
真空まぜそば...780円
濃厚魚出汁...790円（99%魚出汁を使用、醤油or塩)
喜元門 ゆず塩...760円（真空のスープ5+濃厚魚出汁のスープ5で割ったもの)
台湾まぜそば...760円
あご出汁...790円（ナンプラー使用)
台湾らーめん...670円（甘辛のひき肉)

支那そば...680円（あっさり動物系、醤油or塩)
鰮煮干...760円（新メニュー醤油or塩)
直火チャーシュー麺...780円
塩昆布そば...690円
黒真空まぜそば...800円（真空そば+黒マー油)
真空つけそば...780円(250g)
真空つけそば...820円(300g)
真空つけそば...900円(450g)

【チャーシューは4種類の中から一つお選びください】
炭焼き
バラ巻き
直火焼き
低温調理

まかない丼...250円
大蒜辛肉飯...140円
白ごはん...130円

各種大盛り...100円
肉増し(1枚:100円、2枚:200円)
味玉...100円

※他にも当日限定、期間限定のメニューがある場合もあり