【実食年月 2016/08 780円】
真ん中に梅干しがのる山頭火お馴染みのビジュアルのラーメンです。
スープは臭みをしっかり押さえた豚骨ベースの白湯系に干魚などを
加えたものです。あっさり優しい味わいはあるのですがコクが今一つ。
塩梅なども悪くないのですがグッと来る感じが今一つのように思えます。
麺は加藤らーめんさん... 続きを見る

山頭火といえば、旭川醤油ラーメンではなく、小梅がのった

塩ラーメンが有名ですが、今日はこちら。

しょうゆらーめん

とろ肉にしようと思いましたが、1,150円はちょっと高い。。

ごまがたっぷりかかったスープはやさし... 続きを見る

★遠征〜　昼飯自由化を目標に掲げるも★

午前中の打ち合わせが終わり、そそくさと帰る準備を始める。
坂崎：「今日はお時間いただきありがとうございました。私これから大事な仕事（連食）がりますので、これで失礼致します」
クライアント役員：「昼飯食いにいく時間あるべ？せっかく来たんだから寿司でも食うか」
坂崎：「ありがとうございます。... 続きを見る

旭川ラーメンの特徴である中細縮れ麺、塩とんこつが売りのようだが、塩自体好きな味ではないので特別旨いとは思わない。

五丈原や山桜桃のようにインパクトには欠ける。まあ、普通。