・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線祖師ヶ谷大蔵駅の西、駅前繁華街の一角にある。
・店の外観：赤っぽい文字看板、赤い看板、メニューのディスプレイ。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：１階はテーブルで約３０席ほど、２階はテーブルで３５席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、１階は３割ぐらいの入り、２階は... 続きを見る

10/24（月）17：30　前6後2テイクアウト1　

入口付近に消毒液。テーブルのみで仕切りなし。

軽く濁りのあるスープは穏やかながらも滋味深く素材のコクがしっかり溶け込んでいて、なかなかおいしい。塩角は立たず、絶妙な効き方。炒め野菜の油がまたスープにコクを加えていた。

麺は中太平打ち気味の縮... 続きを見る

ベースのスープは鶏ガラ系の町中華スープ。
餡掛けの具材がボリュームがあり満足度は高い。
麺は中細麺でスープが熱々なので後半はだれ気味。

突き抜けた美味しさはないが安心できる味。

11.11（月）18:10 祖師ヶ谷大蔵にある町中華へ。こちらは昭和31年創業の歴史の長いお店です。前回訪問時には餃子とチャーハンを食べたので今回は麺類を食べようと前から目をつけていたサーチャータンメンとライムサワーをオーダーです。ライムサワーとアテの柿ピーで楽しんでいると待つこと数分で着丼です。

サーチャータンメンは「沙茶醬」という調味料を使用したという... 続きを見る

いわゆる街中華

学生時代からよく行ったお店。
いつも麻婆麺と餃子。
餃子は大きくて美味しい。

沙茶湯麵（ｻｰﾁｬｰﾀﾝﾒﾝ）には野菜たっぷりタンメンに魚貝ベースの「沙茶醤（ｻｰﾁｬｰｼﾞｬﾝ）」で味を決めるというもの。沙茶醤の豊かな香りと深みのある優しい辛さは台湾料理を思い出す個性派スープですね
沙茶醤の経験値が低いボクでは上手に説明できませんが、悪くはないです。

麺が茹ですぎてなければ合格点。