コシのある中太麺としっかりと魚介ダシの効いた背脂つけ汁。
ツルツルの麺とシャキシャキのモヤシのコントラストが最高。

以前から名前が気になっていましたが、たまたま通りかかって入店。
あまりに暑くてつけ麺にぼを、いつも食べてた東京の二郎と同じく野菜増しにしてオーダー。
つけ汁は二郎系の味つけながら、脂も味も程よくバランスよし。麺もあの極太がっちり麺よりつるっと喉越しよく頂けて◯。チャーシューの上には、よく味の付いたにぼしくんがいたした！
インスパイアというより、別の... 続きを見る

2018年2月
新大阪駅を降りて雨の中、お店を探しまわってやっと着いた。

入口の券売機で食券を買う。俺は豚骨にぼ1郎(麺が100グラム) 900円を選択。えらい高いな。トッピングで別にチャーシュー　250円も。
着席して食券を渡す時に、野菜、脂、タレの量を自分の好みに指定する。俺は全て「増し」で頼んだ。
ニンニクは煮干しの風味... 続きを見る

【雰囲気二郎】
今日のラーメン部は、これまで二郎系を体験した事の無い部員へ、二郎導入編として超ソフトランディングな加藤屋へ。
免疫のない部員達は一朗の100gを指示。
最早若者の様にガツガツいけないオレも150gの一朗半。
麺量や野菜・背脂・タレの調整が出来る事が珍しく感じたようで、キョロキョロオドオドしていた様は、ラヲタを始め... 続きを見る

店名からして二郎系インスパイアを連想させるネーミングw

野菜増し増し・タレ増し増し・脂増し増し・全部増し増しが出来るが、私はいつも野菜増し・タレ増しをオーダー。

少量のつぶつぶ背脂に、濃いめの醤油ダシとガッツリと煮干しが効いたスープ。

煮干し好きで二郎系好きなら多分ドストライクだと思うw