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【雰囲気二郎】今日のラーメン部は、これまで二郎系を体験した事の無い部員へ、二郎導入編として超ソフトランディングな加藤屋へ。免疫のない部員達は一朗の100gを指示。最早若者の様にガツガツいけないオレも150gの一朗半。麺量や野菜・背脂・タレの調整が出来る事が珍しく感じたようで、キョロキョロオドオドしていた様は、ラヲタを始めた頃の自分を見ているようで妙に懐かしく感じた。大阪風の煮干スープに乳化した豚骨が絡まり、更に背脂が円やかさとクドさを齎す。極太麺は固茹でのワシワシした食べ応え。野菜はモヤシしか入っていない。それに豚2枚とほぐしチャーシューがパラリと入っている。豚に関してはもっとデロデロとろとろの方が好みかな。途中でカイエンペッパーを入れて味変。部員達は初めての二郎系を、普通に美味しく食事出来たようだったので、次は「歴史を刻んで」もらうこととしよう。
はなぢ
ryounoko
さと
コーベマナブ
１ビリ軒
take
今日のラーメン部は、これまで二郎系を体験した事の無い部員へ、二郎導入編として超ソフトランディングな加藤屋へ。
免疫のない部員達は一朗の100gを指示。
最早若者の様にガツガツいけないオレも150gの一朗半。
麺量や野菜・背脂・タレの調整が出来る事が珍しく感じたようで、キョロキョロオドオドしていた様は、ラヲタを始めた頃の自分を見ているようで妙に懐かしく感じた。
大阪風の煮干スープに乳化した豚骨が絡まり、更に背脂が円やかさとクドさを齎す。
極太麺は固茹でのワシワシした食べ応え。
野菜はモヤシしか入っていない。
それに豚2枚とほぐしチャーシューがパラリと入っている。
豚に関してはもっとデロデロとろとろの方が好みかな。
途中でカイエンペッパーを入れて味変。
部員達は初めての二郎系を、普通に美味しく食事出来たようだったので、次は「歴史を刻んで」もらうこととしよう。