街の食堂という雰囲気のお店でした。
スープ麺ともにそこまで個性はありませんでしたが量が多く値段が安いので満足感ありました。
ごちそうさまでした！

11:45頃訪問。先客後客共に多数。店内は、広いスペースに多数のテーブル席とL字型カウンター。老舗らしい年季が感じられるが不潔感は無く、居心地の良い空間だ。男女6-7名による切り盛りで、接客は手慣れた感じで良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。広口の丼にタップリと盛り付けられている。

スープは茶濁しており、粘度は感じられない。
飲んでみると、味噌がしっかりと主張。甘み等の抑えられたクラシカルな味わいを楽しむ事が出来る。
ベースの出汁感に強い押... 続きを見る

うーん、油断した。ラーメンだけでもムッチャ大盛りだ。それに半カレーライスがついて、もうお腹いっぱい。

味噌ラーメンの方は、底が平たいどんぶりで一見すると量は多くなさそうなのに、実際にはクソ多かったです。具はモヤシ、シナチク、挽肉などで麺は細くて堅めのモノ、味噌スープは若干薄めな感じはしましたが、野菜の甘味や麺の触感が良く感じられて、これはこれで良いかなと。具がザクザク入っていて、値段の割に腹いっぱい食べられます。

半カレーは、でかい肉が入っていて、カレーもとろっとしたスパ... 続きを見る

6月18日（水）、ランチで訪問です。

味噌スープは中華料理屋的トラディショナルなもの。
出汁の効きは弱いですが、代わりに味噌の風味をダイレクトに感じます。
鍋で軽くあおっただろう野菜の甘みも感じます。
じんわり美味しいです。

麺は中太ぐらいの弱縮れ麺。
加... 続きを見る

飯田橋の路地裏のお店です。まったく何の予備知識もなく訪問しました。
　喫茶店のような外観と店内。カウンターに座り、メニューの先頭にある味噌ラーメンを注文しました。
　少々くたびれた初老のコックさんが、手際よく作り始めました。まずもやしを片手いっぱいに取り、中華鍋へ。「結構入れるなー」と思っていたら、さらに入れてくれました。もやしてんこ盛りです。
　... 続きを見る

ラーメンや餃子よりも「ホイコーロー定食」が有名なコチラ「札幌ラーメン えぞ松 本店」へ伺い、「Ａセット（中華そば＋半チャーハン）」を頂いて参りました。

お店はパッと見、飾り気の無い喫茶店の様な外観ですが、ひとたび中に入ると、中華鍋を振るう大将が何人もおり、時折火柱も上がっております。　換気があまりよろしく無い様で、厨房の奥までは見渡すこ... 続きを見る

味云々よりも厨房でタバコ吸ってる時点で０点。
おもむろに口にくわえたからまさかと思ったけど、目の前で火点けられました。
最低です。

らーめん・餃子と看板をかかげているものの、激盛りのホイコーロー定食などのほうが有名なお店。

ところでラーメンですが、具はもやし・ニラ少々・ひき肉で、結構たくさん乗っており、にんにくが効いています。スープは重厚感はなく、普通の味噌って感じ。麺はもちもとしていてまぁまぁでした。

定食ほどバカ盛りじゃないですが、これはこれで多めの部類に入ると思います。お値段もお徳ですね(醤油なども580円でした)。お腹いっぱい。ご馳走様。

ホイコーロ定食で有名なこの店で、麺メニューのはじめにある味噌ラーメンを食べてみました
少し飲んでから食べに行ったので、薄味で甘めの味噌ラーメンは物足りない気もしましたが
麺より多いんじゃないかというくらいの、もやし&少量挽肉炒めがのっていて、値段の割にはお得な印象
飲んでいないときにまた行ってみたいと思います

店名からも推測できますが、札幌ラーメンを売りにしているようです。
味噌ラーメンは昔なつかしい感じのでした。
他に醤油ラーメン、塩ラーメンなども選べます。
中華そばも存在するようですが、メニューにはセットしかないです。

それより、
調理担当おじさんスタッフが二人とも厨房内でタバコを吸い始めたり、
そのうちの一人（店主？）が、
ホールの女の子（非日本人？）と呼吸が合わずにお釣りを間違えたときに、
客（＝自分）... 続きを見る