横濱家は店舗によって味がかなり違う印象なので期待して訪問。
かなり大きめの丼で到着。ビジュアルからして豚骨が弱く醤油も弱い。
スープがぬるいのも残念でした。
でもトッピングコーナーでザーサイ食べ放題なのが嬉しい。
後半に刻みニンニクで味変して完食。
ごちそうさまでした♪

コスパの高いファミリー向け家系

近隣未レビューラーメン店のローラー作戦の一環として、神奈川県を中心に展開されているアナザー家系のチェーン店に訪問しました。
ランチタイムは店内待ちが10名程度の大繁盛。
デフォが670円はリーズナブル。
つい調子に乗って、大盛にしてしまいました。
本当はコッソリ大盛のつもりで、普通盛り... 続きを見る

14:40頃訪問。席は6-7割の埋まり具合。店内は広めで、多めのカウンター席とテーブルが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。好みは全て普通で頼んだ。暫く待って配膳。大きな黒い丼。

スープはオレンジ色。粘度は感じられない。
飲んでみると、味噌は濃厚。甘み等の抑えられたクセの無い味わいで、多くの人に受け入れられそうだ。辛さはさほど強くないが、十分に食欲をそそってくれる。塩分濃度... 続きを見る

四半世紀は経つでしょうか。
家系ラーメンとファミリー客を結び付ける事に成功した最初のチェーン店だと思います。

当初は週１ペースで港北ニュータウン近辺の横濱家各店(当時はたしか4,5店ほど)をローテーションしていた時期もありました！

豚骨醤油一本のスタートから時代と共に家系ブームの煽りを受け？メニューも豊富になり、各店の個性も... 続きを見る

投票帰りの散策。想定外の2日連続の家系。　
ねぎラーメンを麺固めで。
大きな丼でドーン。こちら器が大きいんですね。
お隣の冷やし中華もすごい大皿で豪華。
さて一口。うーん、これは豚骨醤油ではないのかな、豚骨ラーメン？薄いっていうのとも違うんだけど、何か味気ないんですよね。
ネギ…210円の差額でこの量ですか、... 続きを見る

かなりうまい。

昔からこの店には通っているがもう３０回くらいはいったか・・・。

この店は基本的に味が決まってるわけではないらしく、久々に行くとかなり味や具がかわっている。それはかまわないのだが、昔に比べ値段があがってしまい多少割高なのが残念。

そなえつけで食べられるザーサイがかなり美味。

●総評
１５年以上前の事ですが、横濱家との出会いはここから始まりました。当時と比べると、麺、味共に、かなり変わってきていると思います（許容範囲ですが）。開店当時の味を再現したメニューもあると面白いでしょうね。

●横濱家について
横濱家との出会いは、１５年以上前になります。その頃は、家系も少なく、初めて食べるこの味に、ただただ驚くばかりでした。こんなラーメン食べたこと無いと。
さて、横濱家は、家系の中でも、スープ粘度の高い豚骨醤油ラーメン。店ごとに、仕込みをしている... 続きを見る

スープに「こく」が感じられませんね〜
全てノーマルの味付けでお願いしたのですが、
濃い目にオーダーしたほうがよかったのかも？

ホウレンソウも、高菜？って思うほど茎の部分ばかりでした。
味玉はおいしかったです。

これで730円は高いですね。
可もなく不可もなくでしょうか。

セ... 続きを見る

前々回と同じメニューですが、情報として変わった項目がいくつか
あったので残しておきます。

基本的に前と同じですが、少し前からほうれん草の代わりに
高菜が入ってます。いつもは要らないので高菜を抜いてもらって
たんですが、今日は忘れました。まあ今日の高菜はそれ程酸味
もなく前回よりはマシでした。以前食べた時は酸味がひどくて
スープがすっぱくなるわで、家系ラーメンには全然合ってません
でしたから・・
それとまた価格改定で... 続きを見る

友人と夕飯として行ってきました。横濱家系には結構行ってるんですが
チャーシュー麺とラーメン以外あまり頼んだことがなかったりします。
その頼んでないメニューの一つ、韮もやしラーメンが少し気になってた
ので今回はこれにしました。(本体790円+中盛り150円)
スープ、麺は普通のラーメンと同じ、また具は普通のに乗っている具
(チャーシュー、玉子、ほうれん草、メンマ)の代わりに炒めもやしと韮、
あと揚げにんにくが数欠片入ってました... 続きを見る