横濱家は店舗によって味がかなり違う印象なので期待して訪問。
かなり大きめの丼で到着。ビジュアルからして豚骨が弱く醤油も弱い。
スープがぬるいのも残念でした。
でもトッピングコーナーでザーサイ食べ放題なのが嬉しい。
後半に刻みニンニクで味変して完食。
ごちそうさまでした♪

コスパの高いファミリー向け家系

近隣未レビューラーメン店のローラー作戦の一環として、神奈川県を中心に展開されているアナザー家系のチェーン店に訪問しました。
ランチタイムは店内待ちが10名程度の大繁盛。
デフォが670円はリーズナブル。
つい調子に乗って、大盛にしてしまいました。
本当はコッソリ大盛のつもりで、普通盛り... 続きを見る

14:40頃訪問。席は6-7割の埋まり具合。店内は広めで、多めのカウンター席とテーブルが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。好みは全て普通で頼んだ。暫く待って配膳。大きな黒い丼。

スープはオレンジ色。粘度は感じられない。
飲んでみると、味噌は濃厚。甘み等の抑えられたクセの無い味わいで、多くの人に受け入れられそうだ。辛さはさほど強くないが、十分に食欲をそそってくれる。塩分濃度... 続きを見る

日々ばらつきがあるものの、基準点を超えている。

四半世紀は経つでしょうか。
家系ラーメンとファミリー客を結び付ける事に成功した最初のチェーン店だと思います。

当初は週１ペースで港北ニュータウン近辺の横濱家各店(当時はたしか4,5店ほど)をローテーションしていた時期もありました！

豚骨醤油一本のスタートから時代と共に家系ブームの煽りを受け？メニューも豊富になり、各店の個性も... 続きを見る